Дополнительная образовательная программа "Химическая экспертиза". Антонова Т.В - 5 стр.

лочных изделий, молочных, мясных и рыбных продуктов, конди-        тицидов – растения, объекты окружающей среды, продукты пита-
терских изделий.                                                   ния. Методы определения пестицидов в различных объектах.
      Лекарственные препараты. Болеутоляющие средства.                   Волокна, ткани, пряжа. Натуральные волокна: происхожде-
Группы морфина, атропина, никотина, эфедрина, хинина, стрихни-     ние, химический состав, применение. Химические волокна. Искус-
на, кофеина. Синтетические анальгетики. Транквилизаторы, сно-      ственные волокна: вискоза, ацетатные и белковые волокна. Синте-
творные и «сыворотки правды». Строение перечисленных веществ.      тические волокна: сырье, химический состав. Ассортимент волокон
Методы, используемые для их выделения и идентификации. Спосо-      по способу обработки и свойствам. Потребительские качества во-
бы количественного определения.                                    локон. Изменения, вызываемые действием внешних факторов (по-
      Антимикробные препараты. Антибиотики. Пенициллины,           вышенные температуры, облучение, воздействие химических реак-
цефалоспорины и родственные им средства. Тетрациклины, стреп-      тивов). Исследование волокон. Текстильные волокна и нити, пряжа:
томицин и аминогликозидные препараты. Пуромицин. Эритроми-         технические и потребительские показатели качества. Ткани: техни-
цин и другие макролиды. Полиеновые макролидные антибиотики.        ческие и химические испытания.
Гризеофульвин. Фитонциды. Строение. Методы, используемые для             Вода питьевая. Выбор и оценка пригодности источников
выделения и идентификации перечисленных веществ. Способы их        питьевого водоснабжения. Состав и свойства воды поверхностного
количественного определения.                                       источника. Основные способы обработки воды. Реагенты, добав-
                                                                   ляемые в процессе очистки. Правила установления контролируе-
      Раздел 2                                                     мых показателей качества воды. Производственный, ведомствен-
      Спиртосодержащие жидкости. Спирты этиловые (сырец,           ный и государственный контроль качества воды: субъекты, органи-
ректификат, питьевой). Водки. Ликероводочные изделия. Происхо-     зация, периодичность. Рабочая программа производственного кон-
ждение, состав, показатели качества, методы их определения. Экс-   троля. Гигиенические требования и нормативы качества воды. Ме-
пресс-определение степени чистоты спиртовых изделий. Коньяк.       тоды определения показателей качества воды.
Основные этапы производства коньяка. Исходный виноматериал:
состав, показатели качества, переработка. Коньячные спирты: хи-          Раздел 3
мический состав, изменения состава в процессе выдержки в дубо-           Нефтепродукты, пластмассы, синтетические моющие
вых бочках, вещества-индикаторы выдержки. Состав и классифи-       средства. Нефть, химический и фракционный состав, классифика-
кация коньяков. Показатели качества и методы определения.          ция. Природный и бытовой газ. Продукты первичной переработки
      Жидкие парфюмерные изделия. Классификация, состав, пока-     нефти – бензин, керосин, дизтопливо, мазут. Продукты вторичной
затели качества, методы определения. Антифризы: состав, показа-    переработки нефти – высокооктановый бензин, нефтяной кокс и
тели качества.                                                     т.д. Масла, смазки, присадки, технические жидкости. Основные по-
      Основные факторы негативного воздействия живых организ-      казатели их качества.
мов. Пестициды как химические средства защиты от вредных орга-           Пластмассы. Классификация. Свойства, области примене-
низмов. Классификация пестицидов по объекту воздействия. Гер-      ния. Рецептуры. Роль санитарно-химического анализа в гигиениче-
бициды, инсектициды, фунгициды: классификация по способу про-      ской оценке полимерных материалов. Принципы санитарно-
никновения и механизму действия. Требования к пестицидам. Со-      химической оценки пластмасс. Вредные вещества, выделяющиеся
став пестицидных препаратов. Токсичность, персистентность, ме-     из пластмасс при их переработке и применении в быту и строитель-
таболизм. Формы и способы применения пестицидов. Превращения       стве. Методы определения химических веществ, выделяющихся из
в объектах окружающей среды. Объекты контроля содержания пес-      полимерных материалов в жидкие среды и в воздух. Основные на-
                                                                   правления улучшения гигиенических свойств существующих пла-
                               9                                                                 10