ВУЗ:
Составители:
35
Окончание табл.
Наименование Площадь, м
2
Помещение выпечки 30
Помещение отделки изделий 6
Кондитерская кладовая 4
Кладовая и моечная тары 6
Помещение персонала 9
Складские помещения
Охлаждаемые камеры для:
– Мяса, рыбы
– Овощных полуфабрикатов 12
– Молочные продукты, жиры и гастрономия 6
– Пищевых отходов (в т. ч. неохлаждаемое
помещение 4 м
2
)
8
Кладовая сухих продуктов 16-18
Кладовая овощей, солений 24
Кладовая вино-водочных изделий 12
Кладовая инвентаря 8
загрузочная 30
Административные и бытовые помещения
Кабинет директора 12
Контора 15
Главная касса 5
Помещение персонала 15
Гардероб для официантов 20
Душевые, сан.узлы, кабины личной гигиены
женщин
20
Бельевая 20
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 33
- 34
- 35
- 36
- 37
- …
- следующая ›
- последняя »
