Практикум по расчетам технологического оборудования пищевых производств. Березин М.А - 64 стр.

                   БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Учеб. для вузов / С.Т.
    Антипов, И.Т. Кретов. А.П. Остриков и др.: Под ред. акад. РАСХН В.А.
    Панфилова. М. : Высш. шк.. 2001.
2. Золотин Ю. П., Френклах М. Б., Лашутина Н. Г. Оборудование предприятий
    молочной промышленности. М.: Агропромиздат, 1985. 270 с.
3. Голубев И.Г. и др. Машины и оборудование для переработки молока/ Ката-
    лог – М.: ФГНУ "Росинформагротех", 2006. 348 с.
4. Голубев И.Г., Горин.В.М., Парфентьева А.И. Оборудование для переработ-
    ки мяса/ Каталог. М.: ФГНУ "Росинформагротех", 2005. 220 с.
5. Краснокутский Ю. В., Панченко Ю. Б. Машины и оборудование для полу-
    чения цельномолочной продукции. М.: Росагропромиздат, 1990. 254 с.
6. Основы расчета и конструирование машин и аппаратов перерабатывающих
    производств: Учеб. пособие для вузов/ Курочкин А.А., Зимняков В.М. М.:
    КолосС, 2006. 320 с.
7. Технологическое оборудование для переработки продукции растениеводст-
    ва: Учеб. пособие для вузов/ Байкин С.В., Курочкин Л.А., Шабурова Г.В.
    М.: КолосС, 2007. 445 с.
8. Оборудование для производства муки и крупы: Справочник / Сост. Демский
    А.Б., Борискин М.А., Веденьев В.Ф., Тамаров Е.В., Чернолихов А.С. СПб:
    Изд-во «Профессия», 2000. 624 с.
9. Бутковский В.А., Мельников Е.М. Технология мукомольного, крупяного и
    комбикормового производства. М.: Агропромиздат, 1999.
10. Личко Н.М. Технология переработки продукции растениеводства. М.: Ко-
    лос, 2000.
11. Структурно-механические характеристики пищевых продуктов / А.В. Гор-
    батов, А.М. Маслов, Ю.А. Мачихин и др.; Под ред. А.В. Горбатова. М: Лег-
    кая и пищевая промышленность, 1982. 296 с.
12. Гинзбург А.С. Теплофизические характеристики пищевых продуктов/ А.С.
    Гинзбург, М.А. Громов, Г.И. Красовская. М.: Пищевая промышленность,
    1980. 288 с.
13. Технологическое оборудование сахарных заводов: Учеб. для вузов/ Гребе-
    нюк С.М., Плаксин Ю.М., Малахов Н.Н. и др. М.: КолосС, 2007. 520 с.
14. Кошевой Е.П. Технологическое оборудование предприятий производства
    растительных масел. СПб.: ЗАО «ГИОРД», 2001. 430 с.
15. Кретов И.Т., Остриков А.Н., Кравченко В.М. Технологическое оборудова-
    ние предприятий пищеконцентратной промышленности. Воронеж: Изд-во
    Воронежского университета, 1996. 448 с.
16. Маршалкин Г.А. Технологическое оборудование кондитерских фабрик. М.:
    Легкая и пищевая промышленность, 1984. 448 с.




64