Биохимия. Березовская В.А. - 28 стр.

    4.5. Открытие пентоз.
    Обнаружение пентоз основано на их дегидратации концен-
трированными кислотами с образованием фурфурола, который
дает с тимолом (реакция Молиша), α-нафтолом и орцином окра-
шенные соединения.
    Внимание! Эти реакции проводят только в сухих пробирках.
Рибозу и дезоксирибозу можно открыть реакцией с дифенилами-
ном, который с рибозой дает зеленое окрашивание, а с дезокси-
рибозой – синее.
    4.5.1. Реакция Молиша.
    В пробирку наливают 10 капель гидролизата, добавляют
2–3 капли 1%-ного спиртового раствора тимола и хорошо пере-
мешивают. Затем осторожно, по стенке пробирки, наслаивая,
приливают 10–15 капель концентрированной серной кислоты.
Появляется красное окрашивание, которое наиболее хорошо вы-
ражено на границе раздела жидкостей.
    4.5.2. В пробирку наливают 10 капель гидролизата, добавля-
ют 1–2 капли 0,1%-ного раствора α-нафтола и хорошо перемеши-
вают. Затем осторожно, по стенке пробирки, приливают
10–15 капель концентрированной серной кислоты. При стоянии на
границе раздела двух фаз появляется фиолетовое окрашивание.
    4.5.3. В пробирку наливают 10 капель гидролизата, добавля-
ют 10–15 капель орцина и 15–20 капель концентрированной со-
ляной кислоты. Смесь нагревают до кипения и наблюдают появ-
ление окрашивания (зеленого или розово-красного).
    4.5.4. Открытие рибозы и дезоксирибозы.
    В пробирку наливают 5 капель гидролизата, добавляют
15–20 капель 1%-ного раствора дифениламина и кипятят на во-
дяной бане. Через 15–20 мин кипения в пробирке появляется си-
не-зеленое окрашивание.
    4.6. Обнаружение фосфорной кислоты.
    4.6.1. В пробирку наливают 10 капель гидролизата, добавля-
ют 20 капель раствора молибдата аммония в азотной кислоте
и кипятят на водяной бане. Жидкость в пробирке приобретает
лимонно-желтый цвет. Пробирку достают из бани и сразу же ох-
лаждают под струей холодной воды. Образуется желтый осадок
фосфоромолибдата аммония (NH4)3PO4 · 12MoO3:

                             28