Биохимия. Березовская В.А. - 26 стр.

    Все нуклеопротеиды можно подвергнуть гидролитическому
распаду, при котором происходит последовательный разрыв сна-
чала эфирных, а затем гликозидных связей. Сначала нуклеопро-
теиды распадаются на простые белки и нуклеиновые кислоты. За-
тем белки могут подвергнуться гидролизу до пептонов, пептидов и
даже до аминокислот. Нуклеиновые кислоты расщепляются с об-
разованием нуклеотидов, которые затем подвергаются дальнейше-
му гидролизу с образованием пуриновых и пиримидиновых осно-
ваний, рибозы или дезоксирибозы и фосфорной кислоты. Схема
гидролитического распада представлена на рисунке:




    При мягком гидролизе происходит сравнительно неглубокий
распад белка. Пиримидиновые нуклеотиды при таком гидролизе
не распадаются, а пуриновые распадаются с образованием пури-
новых оснований (аденин и гуанин), рибозы и фосфорной кисло-
ты. Проводя гидролиз при определенных условиях, можно после-
довательно выделить различные промежуточные продукты
гидролитического распада нуклеопротеидов и определить их при
помощи качественных реакций.

            4. ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ
    4.1. Выделение рибонуклеопротеидов.
    Для получения рибонуклеопротеидов помещают в ступку
10 г дрожжей. Добавляют туда 4 мл водно-эфирной смеси (1:1)
и перемешивают. Затем прибавляют 5 г кварцевого песка и тща-
тельно растирают, приливая небольшими порциями 50 мл
                              26