Биология и микробиология. Березовская В.А - 88 стр.

    Показателями влияния температуры на рост плесневых
грибов служат величина колоний и интенсивность их споро-
ношения. Для определения этих показателей чашки Петри, на
которых росли грибы, переворачивают и со стороны дна чашки
измеряют при помощи линейки диаметр выросших при разной
температуре колоний. Полученные результаты записывают
в табл. 4 и делают выводы.
    Для оценки интенсивности спороношения, как и в преды-
дущих опытах, пользуются следующими условными обозначе-
ниями: спороношение отсутствует (–); спороношение сла-
бое (+); спороношение умеренное (++); спороношение сильное,
или обильное (+++). Полученные данные заносят в табл. 4
и делают выводы о влиянии различных температур на рост и
спороношение плесневого гриба.

                                                             Таблица 4

Интенсивность развития плесневого гриба при различных температурах


 Родовое         Показатель               Интенсивность развития
 название      интенсивности                 при температуре
  гриба           развития              5 °С      25 °С       40 °С

             Диаметр колоний, мм

               Спороношение


     4.11. Определить родовое название гриба
     Для определения родового названия выросшего гриба го-
товят препарат типа «раздавленная капля» и микроскопируют
его. Препарат готовят обычным способом (лаб. работа № 8).
     Внимание! Для того чтобы органы размножения грибов не
нарушились и споры не осыпались, кусочек мицелия берут
очень аккуратно на границе участка с заметным спороношением.
     Приготовленный препарат микроскопируют на увеличение
объектива 10х. При микроскопировании надо найти и зарисо-
вать органы размножения гриба и по ключу определить его ро-
довое название (лаб. работа № 8).
                                   88