Технология хранения и переработки продукции растениеводства с основами стандартизации. Часть 3. Технические культуры, пивоварение, комбикорма. Бочарова Т.А. - 45 стр.

сти вычисляют как отношение массы прочесанной соломы к ее перво-
начальной массе с точностью до тысячных долей с последующим ок-
руглением до сотых долей.
    По цвету солому делят на три группы. К I группе относят солому
желтого и желто-зеленого цветов, во II группу включают солому зеле-
ного и желто-бурого цветов, III группу составляет солома бурая и
темно-зеленая. Отнесение партии соломы к той или иной группе по
цвету проводят органолептически по 10 горстям после определения
пригодности в соответствии с таблицей 13.
    Если солома в горсти имеет неоднородный цвет, то такую горсть
относят к определенной группе по цвету на основе органолептическо-
го определения процента содержания стеблей того или иного цвета в
горсти.
                                                         Таблица 13
                   Группы льносоломы по цвету
                           Содержание в горстях соломы
Группа соломы       желтой             зеленой          бурой
                и желто-зеленой и желто-бурой и темно-зеленой
        I          Не менее 6        Не более 4           -
        II         Менее 10             До 10        Не более 4
       III          Менее 6            Менее 6       От 5 до 10

     Так, если основная масса стеблей в горсти имеет нормальный
желтый и желто-зеленый цвета, а зеленых и желто-бурых стеблей со-
держится не более 40%, то такую горсть относят к I группе. При со-
держании зеленых и желто-бурых стеблей свыше 40% горсть относят
ко II группе. Точно так же при содержании в зеленой и желто-бурой
соломе до 40% бурой и темно-зеленой ее относят по цвету ко II группе,
а при содержании свыше 40% бурой и темно-зеленой – к III группе.
     При слабом поражении соломы грибными заболеваниями ее пе-
реводят из одной группы цвета в другую (из I во II, из II в III), при
этом больных стеблей в горсти должно быть не более 50%. При боль-
шей степени пораженности соломы ее относят к III группе по цвету.
Степень пораженности стеблей болезнями определяют органолепти-
чески.
     Группу цвета льносоломы в пробе определяют по сумме произведе-
ний количества горстей одной группы цвета на номер этой группы цвета.
При сумме произведений по десяти горстям пробы не более 15 льносо-
лому всей пробы относят к I, от 16 до 25 – ко II и более 25 – к III группе
цвета.

                                   45