Органическая химия. Бойко Е.В. - 15 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

УлГТУ | Ульяновск

Составители: 

Рубрика: 

15
7. Приведите примеры использования альдегидов и кетонов в
промышленных синтезах.
8. КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ И ИХ ПРОИЗВОДНЫЕ
Карбоновые кислоты представляют собой функциональные производные
углеводородов, в молекулах которых имеется карбоксильная группа ─С = О.
ОН
Число карбоксильных групп определяет основность кислоты. Общая
формула карбоновых кислот C
n
H
2n+1
COOH. Карбоновые кислоты реагируют с
металлами, их оксидами и гидроксидами, образуя соли. При действии
различных реагентов образуют ряд производных (галогенангидриды,
ангидриды, амиды, нитрилы, сложные эфиры, мыла, жиры).
Опыт 1. Образование солей. К 0,5 мл 5%-ного раствора карбоната натрия
приливают равное количество разбавленной уксусной кислоты. Раствор
начинает пениться. Объясните это явление.
Опыт 2. Образование и гидролиз ацетата железа. В пробирку
помещают несколько капель 20%-ного раствора ацетата натрия и добавляют
столько же раствора хлорида железа (III). Появляется желтовато-красное
окрашивание, свидетельствующее об образовании ацетата железа (III). После
нагревания раствора до кипения выпадают хлопья красно-бурого цвета
гидроксида диацетата железа (III) .
Опыт 3. Разложение щавелевой кислоты. В пробирку с газоотводной
трубкой помещают 1–1,5 г кристаллов щавелевой кислоты и 1–2 мл
концентрированной серной кислоты. Нагревают до выделения газа. Сначала
пропускают газ через известковую воду до выпадения белого осадка, а затем
поджигают и наблюдают голубое пламя.
(СООН)
2
→
t
2СО
2
+ СО+Н
2
О
Опыт 4. Окисление щавелевой кислоты. В пробирку с газоотводной
трубкой помещают 1–1,5 г кристаллов щавелевой кислоты, 2–3 мл 0,2%-ного
раствора КМпО
4
и 1–2 капли концентрированной серной кислоты.
(СООН)
2
→
)(О
2СО
2
+ Н
2
О
Опыт 5. Получение жирных кислот из мыла. В пробирку к 25 мл
1%-ного водного раствора мыла добавляют 5 мл 10%-ного раствора серной
кислоты по каплям. Смесь нагреть до кипения. На поверхности выделяются
свободные жирные кислоты (образуется жирная пленка). Раствор охладить.
Опыт 6. Образование нерастворимых солей высших жирных кислот.
К 2 мл 1%-ного раствора мыла добавить 6–7 капель водного раствора СаС1
2
.
Выпадает осадок нерастворимых кальциевых солей.
Опыт 7. Получение уксусноэтилового эфира. К 3 мл этилового спирта
прилить 4 мл ледяной уксусной кислоты, 1 мл концентрированной серной
кислоты и нагреть 3–5 минут. Полученный раствор охлаждают, добавляют 3–4
мл насыщенного раствора NaCl и отделяют эфир в делительной воронке.

Страницы