Рекомендации для подготовки к экзамену по биохимии - 13 стр.

        92. Токсин белковой природы был подвергнут                  б) образует мелкие бесцветные кристаллы горького
ультрацентрифугированию. Оказалось, что при при 20•С        вкуса, хорошо растворимые в воде; в) характеризуется
равна 0,9982.                                               игольчатыми кристалла рубиного-красного цвета; г) дает
        Рассчитайте величину молекулярной массы токси-      раствор ярко-желтого цвета, обладающий желто-зеленой
на, если известно, что удельный парциальный обьем (V)       флуоресценцией; д) представляет собой вязкую светло-
молекулы этого белка составляет 0,736.                      желтую маслянистую жидкость, хорошо растворимую в
        93. Выберите правильные парные сочетания клю-       воде.
чевых слов ( обозначенные буквами А, Б, В, Г, Д) и смы-             97.      Определите содержание витамина С в ябло-
словых завершающих предложений ( обозначены буквами         ке (%), если известно, что титрование 25 мл экстракта,
а,б,в,г,д).                                                 взятого из 50 мл вытяжки ( получена из 10 г яблока), по-
        А. Никотинамид. Б. Тиамин. В. Рибофлавин. Г.        шло 5,2 мл 0,001 и раствора 2,6-дихлорфенолиндофенола.
Пантотеновая кислота. Д. Пиридоксальфосфат.                 Напишите уравнение реакции взаимодействия витамина С
        а) содержит кольцо тиазола; б) является составной   с 2,6- дихлорфенолиндофенолом.
частью кофермента, способного присоеденять и отдавать               98. Молярный коэффициент поглощения- Е для
атомы водорода по изоаллоксазиновому циклу; в) синте-       раствора каротина (провитамина А) с концентрацией в 1
зитуется в организме животных из триптофана; г) участ-      мл % при λ=470 нм и толщине слоя в 1см дает экстинкцию
вуют в качестве кофермента в реакциях трансаминирова-       2,52 ( Е1мг%1 см 470=2,52).
ния, декарбоксилирования и рацемизации аминокислот; д)              Неизвестный раствор каротина показал экстинкцию
входит в состав коэнзима А.                                 0,25. Вычислите концентрацию неизвестного раствора.
        94. Вычислите процентное содержание отдельных               99. Рассчитайте, какое количество черной
элементов витамина С.                                       смородины необходимо употребить в пищу, чтобы
        95. Витамин РР (никотинамид) состоит (по массе)     удовлетворить суточную потребность человека в витамине
из 58,3% углерода, 4,86% водорода,12,96% кислорода,         С. Известно, что в ней содержится в среднем 350 мг %
22,84% азота. Установите молекулярную массу витамина        данного витамина.
РР.                                                                 100. Рассчитайте, какое количество творога
        96. Выберите правильные парные сочетания клю-       необходимо употребить в пищу, чтобы удовлетворить
чевых слов и смысловых предложений:                         суточную потребность человека в витамине В2, если
        А. Витамины В2 (рибофлавин). Б. Витамин В12 ( ци-   известно, что в нем содержится в среднем 0,3 мг %
анкобаламин). В. Витамин В1 (тиамин). Г. Витамин Вс         данного витамина.
(фолиевая кислота). Д. Витамин В3 (пантотеновая кисло-              101. Рассчитайте, какое количество кукурузного
та).                                                        масла необходимо употребить в пищу, чтобы
        а) Представлен игольчатыми кристаллами желтого      удовлетворить суточную потребность человека в витамине
цвета, разлагающимися при 250•С, ограниченно раствори-      Д, если известно, что оно содержит в среднем 1,4 мг %
мыми в воде и спирте и нерастворимыми в органических рас-   данного витамина.
творителях (ацетоне и др.).