Система аскорбиновой кислоты растений. Чупахина Г.Н. - 49 стр.

синтеза АК, но и играет определенную роль в преобразовании углеводов в мо-
лекулу АК. Можно предположить, что в зеленых листьях ячменя в процессе
биосинтеза АК наряду с темновыми реакциями имеют место фотохимические.
    Одним из доказательств наличия фотохимической реакции является посто-
янство продукта реакции в том случае, если не изменяется произведение интен-
сивности действующего света на время его действия [156]. Из приведенных
данных (табл.9) видно, что количество синтезированной АК всегда оставалось
постоянным, если произведение интенсивности света на время действия не ме-
нялось и равнялось 90 (10 тыс. эрг⋅см-2⋅с-1 × 9 часов; 15 тыс. эрг⋅см-2⋅с-1 × 6 ча-
сов; 30 тыс. эрг⋅см-2⋅с-1 × 3 часа). Следовательно, результаты этого опыта под-
тверждают выдвинутое нами предположение о возможности существования в
биосинтезе АК фотохимических реакций. При биосинтезе АК в растениях фото-
химическая реакция или реакции, вероятно, чередуются с биохимическими, так
как при понижении температуры до минус 1°С наблюдалось замедление образо-
вания АК в проростках, плавающих на 1%-ном растворе глюкозы на свету.
    Увеличение содержания АК в растениях на свету многие исследователи свя-
зывают с процессом фотосинтеза [42, 70, 209], в результате которого образуют-
ся углеводы, необходимые для темнового синтеза АК. В этом случае спектры
действия биосинтеза АК и фотосинтеза должны совпадать. Нами исследовалось
действие света различного спектрального состава на биосинтез АК в зеленых и
этиолированных проростках ячменя. Монохроматический свет получали с по-
мощью цветных стеклянных светофильтров с известными характеристиками. В
качестве источника света использовались лампы накаливания и люминесцент-
ные лампы БС-30. В табл. 10 приведены результаты действия света той макси-
мальной интенсивности, которую удалось получить от указанных источников
света.
    Экспериментальные данные показывают, что содержание АК значительно
увеличилось только на свету красного участка спектра 620-740 нм, активного
для фотосинтеза. Некоторое накопление АК отмечено на зеленом свету 480-560
нм, тогда как активные для фотосинтеза синий 430-520 нм и фиолетовый 370-
460 нм участки спектра [11, 128] не оказали положительного действия на био-
синтез АК.
                                                                         Таблица 9
Влияние света различной интенсивности и времени освещения (при постоянстве
  их произведения) на биосинтез АК в 6-дневных зелёных проростках ячменя
Условия   Интенсивность       Время      Произведение времени    Содержание АК
 опыта     света в тыс.     освещения     освещения на интен-     мкг/г     %
            эрг⋅см-2⋅с-1      в часах        сивность света
В темноте        -               -                 -              65,9±1,3   100
На свету        10               9                90             126,8±8,6   192
На свету        15               6                90             134,0±1,3   203
На свету        30               3                90             138,0±8,9   209


                                                                                   47