Морфология и культивирование микроорганизмов. Чурикова В.В - 25 стр.

                                   25
        Материалы и оборудование

    Микроскоп и осветитель, салфетка, стекла предметные обезжиренные,
стекла покровные, вода, фильтровальная бумага, микробиологическая
петля, бюкс с денатуратом, склянка с дезинфицирующим раствором,
ванночка с мостиком, спиртовка, спички. Культура дрожжей и кишечной
палочки. Генцианвиолет: 1г генцианвиолета растворяют в 10 мл 96о спирта
и смешивают со 100 мл 5 % раствора фенола. Раствор Люголя, спирт 96о,
водный карболовый фуксин Циля.

            Работа 7. Обнаружение капсул и окраска жгутиков

     На поверхности некоторых бактерий обнаруживаются капсула и
жгутики.
     Капсула – слизистый слой, покрывающий клеточную стенку.
Образованию капсул способствует большое содержание в питательной
среде углеводов при недостатке азотистых веществ. Капсула является
защитным приспособлением в неблагоприятных условиях и местом
отложения запасных питательных веществ.
     Хорошим объектом для изучения капсул может служить азотобактер
(Azotobacter chroococcum). С этой целью пользуются негативной окраской
культуры жидкой тушью: на предметное стекло наносят каплю
карболового фуксина Циля (пополам разбавленного водой); затем петлей
вносят культуру азотобактера и размешивают. Через 2-3 мин. прибавляют
каплю разбавленной туши, тщательно смешивают, размазывают по стеклу
и подсушивают. При микроскопическом изучении препарата будут хорошо
видны бесцветные капсулы с красными клетками бактерий на темном
фоне препарата.
     Жгутики – белковые структуры, обеспечивающие подвижность
клетки. В зависимости от количества и расположения жгутиков бактерии
делятся на ряд групп:
     Монотрихи (монополярный) – жгутик на одном конце клетки;
     Монотрихи (биполярный) – по одному жгутику на обоих концах;
     Политрихи (монополярный) – пучки жгутиков на одном конце;
     Политрихи (биполярный) - пучки жгутиков на обоих концах;
     Перитрихи – жгутики расположены по всей поверхности клетки.
     Изучать жгутики довольно трудно, так как они имеют небольшие
размеры (в диаметре 0,1-0,01 мкм), малое сродство с красками
составляющих их веществ и легко разрушаются при приготовлении
препаратов. Обычно при их окрашивании пользуются           протравами,
которые откладываются на поверхности жгутиков, увеличивая их диаметр
и сродство к краскам.
     Окраска жгутиков по методу Трибондо-Фишет. Жгутики легко
обламываются при легком взбалтывании культуры или если ее возраст
превышает 15 час.