Морфология и культивирование микроорганизмов. Чурикова В.В - 44 стр.

                                  44
    Материалы и оборудование
    Пробирки с 9 мл Н2О – 2; колба со стоячей водой; пустая стерильная
пробирка; стерильные пипетки на 1 мл – 5 шт.; стерильная чашка Петри;
РПА.

           Работа 13. Микробиологический анализ воздуха

     Воздух не является благоприятной средой для развития микробов, так
как в нем нет питательных веществ для них. Тем не менее воздух может
служить им временной средой для существования. Попадают в воздух
микробы с поверхности почвы с пылью, с различными выделениями
живых организмов.
     Наиболее часто в воздухе находятся дрожжевые грибы, споровые
палочки и пигментные бактерии. Количественный и качественный состав
микрофлоры воздуха зависит от высоты и широты местности, времени
года, влажности, населенности и т.д. Наиболее загрязненными являются
приземные слои атмосферы над городами в летний период, особенно в
засушливые годы (на высоте 500 м – до 3000 тысяч микробов в 1 м3
воздуха). Количество микроорганизмов в закрытых помещениях резко
возрастает зимой, особенно в местах скопления людей (школы, институты,
кинотеатры и т.д.). Большинство микробов, содержащихся в воздухе,
относится к сапрофитам, но могут находиться и патогенные для людей,
животных и растений виды. Одним из санитарных показателей загрязнения
воздуха является общее число микробов в 1 м3 воздуха.
     Для обнаружения микробов в воздухе предложено большое
количество методов и приборов, позволяющих определить их общее
количество. Определение состава микрофлоры воздуха проводится
методами, в основу которых положено два принципа: оседание
(седиментация) и засасывание (аспирация). Оседание (по Коху) – самый
простейший метод. Он основан на оседании микроорганизмов, капелек
жидкости или пылинок под влиянием силы тяжести на поверхность
питательного агара чашки Петри.
     Этот метод заключается в том, что стерильная чашка Петри с плотной
питательной средой (МПА, РПА и др.) открывается в исследуемом месте
на 5 минут (установлено, что за 5 минут на 1 дм2 горизонтальной
поверхности при отсутствии ветра оседает столько микробов, сколько их
содержится в 10 л воздуха). Посев проводится на поверхность питательной
среды. После этого чашка Петри закрывается крышкой и помещается в
термостат для проращивания при t +25о (чашка Петри кладется в
перевернутом виде, чтобы не накапала на среду вода, конденсирующаяся
на крышке).
     Аспирационные методы основаны на пропускании определенного
объема воздуха через стерильную питательную среду или мало пенящуюся
стерильную жидкость, сухие легко растворимые вещества (сахарный песок
и др.) и мембранные фильтры.