ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
Согласно ГОСВПО второго поколения на спец.2810.00
введена новая дисциплина «Органическая химия с основами
биохимии» в свете профессиональной направленности общена-
учных дисциплин.
Последние десятилетия характеризуются широким вне-
дрением в кожевенную и меховую отрасли новых синтетических
дубителей, красителей и других отделочных органических мате-
риалов. Раньше, как, известно, в технологии производства кож
использовались, в основном природные танниды и небольшой
ассортимент синтетических дубителей и красителей.
В настоящее время химики добились больших успехов в
установлении структуры коллагена и кератина, в синтезе дубите-
лей и красителей, технологи - в технологии обработки и выделки
кожи и меха. За последнее время успешно развивается новая ин-
тенсивная технология выделки шкур в неводных средах – в среде
органических растворителей. Можно без преувеличения сказать,
что современна кожевенная и меховая отрасль – это гигантский
химико – технологический комплекс, в основе которого заложена
и «работает» органическая химия.
Для современных специалистов кожевенной и меховой
отрасли необходимо знание химии объектов исследования – кол-
лагена и кератина, дубителей и красителей, иметь понятия о
ферментах и других реагентах, широко используемых в подгото-
вительных и отделочных операциях, и знание химизма их взаи-
модействия с сырьем.
Надо отметить, что при таком интенсивном использова-
нии органических веществ в обработке и выделке кожи и меха,
главным вопросом становится привитие студентам экологиче-
ской культуры, т.е. особое внимание должно уделяться вопросам
токсичности химикатов, следовательно, их вредности для здоро-
вья людей и окружающей среды. Поэтому в контрольной работе
введены вопросы в соответствующих разделах.
Таким образом изучение курса «Органическая химия с
основами биохимии» в вышеизложенном аспекте приобретает
специфические особенности: во-первых, оно обеспечивает не-
прерывный переход приобретенных фундаментальных знаний из
курса органической химии в профессиональные, при этом, фор-
мируя у студентов определенные знания и умения безболезнен-
ного перехода к изучению специальной дисциплины – «Техноло-
гия кожи и меха».
В изучении нового курса «Органическая химия с основами
биохимии», которая ориентирует студента на профессиональную
направленность, в настоящее время ощущаются некоторые труд-
ности, связанные с отсутствием учебников и пособий и частных
методик преподавания, в особенности у молодых преподавате-
лей, знание и мышление которых чаще всего основываются на
классических и фундаментальных представлениях.
Известно, что одной из важнейших задач реформ образо-
вания является целенаправленное обеспечение единства естест-
венно - научных дисциплин со специальным циклом технологи-
ческих дисциплин, при этом предоставляется приоритет изда-
нию учебников, для нужд базового высшего образования, а также
учебных пособий интегрированного характера. В этом аспекте с
учетом требований ГОСВПО второго поколения издано учебное
пособие «Белки. Ферменты, дубители и красители» (2002 г.) и
настоящая методическая разработка для студентов заочной фор-
мы обучения.
В свете новых изменений студенты должны выполнять
одну контрольную работу, где освещаются четыре вопроса , ко-
торые охватывают разделы курса: белки, ферменты, дубители и
красители.
Согласно ГОСВПО второго поколения на спец.2810.00 Таким образом изучение курса «Органическая химия с
введена новая дисциплина «Органическая химия с основами основами биохимии» в вышеизложенном аспекте приобретает
биохимии» в свете профессиональной направленности общена- специфические особенности: во-первых, оно обеспечивает не-
учных дисциплин. прерывный переход приобретенных фундаментальных знаний из
Последние десятилетия характеризуются широким вне- курса органической химии в профессиональные, при этом, фор-
дрением в кожевенную и меховую отрасли новых синтетических мируя у студентов определенные знания и умения безболезнен-
дубителей, красителей и других отделочных органических мате- ного перехода к изучению специальной дисциплины – «Техноло-
риалов. Раньше, как, известно, в технологии производства кож гия кожи и меха».
использовались, в основном природные танниды и небольшой В изучении нового курса «Органическая химия с основами
ассортимент синтетических дубителей и красителей. биохимии», которая ориентирует студента на профессиональную
В настоящее время химики добились больших успехов в направленность, в настоящее время ощущаются некоторые труд-
установлении структуры коллагена и кератина, в синтезе дубите- ности, связанные с отсутствием учебников и пособий и частных
лей и красителей, технологи - в технологии обработки и выделки методик преподавания, в особенности у молодых преподавате-
кожи и меха. За последнее время успешно развивается новая ин- лей, знание и мышление которых чаще всего основываются на
тенсивная технология выделки шкур в неводных средах – в среде классических и фундаментальных представлениях.
органических растворителей. Можно без преувеличения сказать, Известно, что одной из важнейших задач реформ образо-
что современна кожевенная и меховая отрасль – это гигантский вания является целенаправленное обеспечение единства естест-
химико – технологический комплекс, в основе которого заложена венно - научных дисциплин со специальным циклом технологи-
и «работает» органическая химия. ческих дисциплин, при этом предоставляется приоритет изда-
Для современных специалистов кожевенной и меховой нию учебников, для нужд базового высшего образования, а также
отрасли необходимо знание химии объектов исследования – кол- учебных пособий интегрированного характера. В этом аспекте с
лагена и кератина, дубителей и красителей, иметь понятия о учетом требований ГОСВПО второго поколения издано учебное
ферментах и других реагентах, широко используемых в подгото- пособие «Белки. Ферменты, дубители и красители» (2002 г.) и
вительных и отделочных операциях, и знание химизма их взаи- настоящая методическая разработка для студентов заочной фор-
модействия с сырьем. мы обучения.
Надо отметить, что при таком интенсивном использова- В свете новых изменений студенты должны выполнять
нии органических веществ в обработке и выделке кожи и меха, одну контрольную работу, где освещаются четыре вопроса , ко-
главным вопросом становится привитие студентам экологиче- торые охватывают разделы курса: белки, ферменты, дубители и
ской культуры, т.е. особое внимание должно уделяться вопросам красители.
токсичности химикатов, следовательно, их вредности для здоро-
вья людей и окружающей среды. Поэтому в контрольной работе
введены вопросы в соответствующих разделах.
