Программа преддипломной практики студентов 5 курса специальности 270100 - "Технология хранения и переработки зерна". Цыбикова Г.Ц - 11 стр.

                          20                                                              21


указать количество дополнительных подъемов продуктов в      технологическими процессами, установить отношение
процентах от общего числа подъемов, использование           длины вальцовой линии и просеивающей поверхности
шнеков для передачи продуктов с одной системы на            шлифовочных и размольных систем к длине вальцовой
другую. Дать предложения по улучшению коммуникации.         линии и просеивающей поверхности драного процесса.
     Завершить анализ технологической схемы помола          Сравнить полученные данные с рекомендациями Правил
анализом удельных нагрузок на вальцовые станки, рассева и   организации и ведения технологического процесса на
ситовеечные машины. Проанализировать распределение          мельницах.
длины вальцовой линии по драному, шлифовочному и                 На основании технико-экономического обоснования
размольному процессам. Рассчитать это отношение по          производительности и ассортимента готовой продукции,
просеивающей поверхности. Сравнить полученные данные        анализа    качества   поступающего     зерна, анализа
с рекомендациями Правил организации и ведения               существующей технологической схемы помола и
технологического процесса на мельницах.                     рекомендаций     "Правил    организации    и  ведения
     На основании технико-экономического обоснования        технологического процесса на мукомольных заводах",
(производительность и ассортимент готовой продукции         разработать черновой вариант технологической схемы
мукомольного завода), качества поставляемого зерна,         помола.
рекомендации     Правил     организации    и     ведения         Ознакомиться с конструктивными элементами
технологического процесса на мельницах, разработать         современных промышленных зданий, имеющихся на
черновой вариант технологической схемы помола зерна.        территории комбината.

     2.3.5. Организация производства муки в размольном           2.3.6. Организация или совершенствование процесса
отделении мельницы                                          получения крупы

     Собрать все необходимые материалы для технико-               Собрать необходимые материалы для технико-
экономического обоснования производительности и             экономического обоснования производительности завода и
ассортимента    готовой   продукции     для    будущего     ассортимента вырабатываемых круп.
мукомольного завода.                                              Критически       проанализировать      компоновку
     Чтобы использовать опыт предприятия или устранить      оборудования и коммуникацию базового предприятия, для
недостатки в будущем проекте провести анализ расстановки    чего снять копии всех планов и разрезов здания (масштаб
оборудования и коммуникаций (распределение вальцовых        1:50). Ознакомиться с конструктивными элементами здания
станков, рассевов и ситовеечных машин между                 крупозавода - расстановка балок, колонн, компоновка
технологическими системами), рассчитать значение            лестничной клетки, бытовых помещений, фундамента,
средних удельных нагрузок на вальцовые станки, рассева и    крыши. Проанализировать соответствие проходов между
ситовеечные машины, определить распределение длины          оборудованием, стенами и колоннами, установленными
вальцовой линии и просеивающей поверхности между            нормами ТБ. Проанализировать углы наклона самотеков,