Программа преддипломной практики студентов 5 курса специальности 270100 - "Технология хранения и переработки зерна". Цыбикова Г.Ц - 14 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

- подобрать методики исследования для проведения
экспериментов и освоить их;
- провести эксперименты в объеме, установленном
индивидуальным планом.
3.3. Составление литературного обзора и
патентный поиск
Патентный поиск проводится по фондам ВСГТУ и
Центра научно-технической информации (ЦНТИ)
Республики Бурятия.
Сбор литературных данных производится по
материалам библиотеки ВСГТУ и республиканской
библиотеки им. Горького. При сборе информации
рекомендуется использовать: журналы "Вопросы питания",
"Достижения науки и технологии АПК", "Известия вузов.
Пищевая технология", "Комбикормовая промышленность",
"Питание и общество", "Пищевая промышленность",
"Пищевые ингредиенты: сырье и добавки", "Пища, вкус и
аромат", "Хлебопечение России", "Хлебопродукты",
"Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья",
"Зерновое хозяйство", "Кондитерское производство", Химия
и технология пищевых продуктов", "Оборудование
пищевой промышленности". Кроме того необходимо
использовать иностранную литературу.
Студент должен проработать всю литературу по
данному вопросу, опубликованную за 5 последних лет.
В литературном обзоре должны быть новые идеи и
проблемы, результаты предыдущих исследований по
вопросу, которому посвящена НИР, данные экономического
характера, возможные пути решения задачи, стоящей перед
исполнителями НИР. Противоречивые сведения,
содержащиеся в различных источниках, должны быть
проанализированы и оценены с особой тщательностью.
Заканчиваться литературный обзор должен
формулированием нерешенных в данной проблеме
вопросов, в частности, задач, которые дипломант ставит в
работе для разрешения. На все материалы, представленные
в обзоре, должны быть даны точные ссылки, т.е. указаны
источники, из которых заимствованы сведения, показатели,
схемы.
3.4. Выбор методов исследования
Методы исследования, необходимые для выполнения
данной дипломной работы, студент отбирает по
согласованию с руководителем. Студент должен:
- составить детальные прописи каждого выбранного
метода исследования;
- знать лабораторное оборудование, необходимое для
выполнения работ и уметь им пользоваться;
- составить список необходимых реактивов,
лабораторной посуды, материалов;
- освоить выбранные методы исследования.
Методики должны излагаться подробно с
обоснованием их выбора. При этом даются ссылки на
соответствующие источники информации.
3.5. Подведение итогов практики
Отчетом по практике являются собранные за время
практики материалы: патентная проработка по теме,
литературный обзор и методики исследований. Студент
защищает отчет на кафедре с дифференцированной
оценкой.
26
27
                            26                                                           27

     -   подобрать методики исследования для проведения    Заканчиваться      литературный        обзор     должен
         экспериментов и освоить их;                       формулированием нерешенных в данной проблеме
     -   провести эксперименты в объеме, установленном     вопросов, в частности, задач, которые дипломант ставит в
         индивидуальным планом.                            работе для разрешения. На все материалы, представленные
                                                           в обзоре, должны быть даны точные ссылки, т.е. указаны
     3.3. Составление      литературного     обзора   и    источники, из которых заимствованы сведения, показатели,
патентный поиск                                            схемы.

     Патентный поиск проводится по фондам ВСГТУ и               3.4. Выбор методов исследования
Центра     научно-технической    информации      (ЦНТИ)
Республики Бурятия.                                             Методы исследования, необходимые для выполнения
     Сбор литературных данных производится по              данной дипломной работы, студент отбирает по
материалам библиотеки ВСГТУ и республиканской              согласованию с руководителем. Студент должен:
библиотеки им. Горького. При сборе информации                   - составить детальные прописи каждого выбранного
рекомендуется использовать: журналы "Вопросы питания",     метода исследования;
"Достижения науки и технологии АПК", "Известия вузов.           - знать лабораторное оборудование, необходимое для
Пищевая технология", "Комбикормовая промышленность",       выполнения работ и уметь им пользоваться;
"Питание и общество", "Пищевая промышленность",                 - составить     список   необходимых     реактивов,
"Пищевые ингредиенты: сырье и добавки", "Пища, вкус и      лабораторной посуды, материалов;
аромат", "Хлебопечение России", "Хлебопродукты",                - освоить выбранные методы исследования.
"Хранение и переработка сельскохозяйственного сырья",           Методики     должны     излагаться   подробно     с
"Зерновое хозяйство", "Кондитерское производство", Химия   обоснованием их выбора. При этом даются ссылки на
и технология пищевых продуктов", "Оборудование             соответствующие источники информации.
пищевой промышленности". Кроме того необходимо
использовать иностранную литературу.                            3.5. Подведение итогов практики
     Студент должен проработать всю литературу по
данному вопросу, опубликованную за 5 последних лет.             Отчетом по практике являются собранные за время
     В литературном обзоре должны быть новые идеи и        практики материалы: патентная проработка по теме,
проблемы, результаты предыдущих исследований по            литературный обзор и методики исследований. Студент
вопросу, которому посвящена НИР, данные экономического     защищает отчет на кафедре с дифференцированной
характера, возможные пути решения задачи, стоящей перед    оценкой.
исполнителями      НИР.     Противоречивые     сведения,
содержащиеся в различных источниках, должны быть
проанализированы и оценены с особой тщательностью.

Страницы