Метрологическое обеспечение качества продукции. Цырендоржиева С.В. - 10 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

19
Рисунок 10 - Общий вид ЭКР З1О1Ф: 1 — клавиатура; 2 —
индикатор кассира; З — индикатор покупателя; 4 — крышка
печатающего устройства; 5 — окно для просмотра контрольной
ленты; б — место для выхода новой ленты; 7 — переключатель
сети питания; 8 — денежный ящик; 9— заглушка
аккумуляторной батареи
В накопитель фискальной памяти автоматически
заносятся итоговые суммы кассовых операций. Объем памяти
достаточен для учета и хранения итоговых сумм в течение 6 лет.
Доступ к фискальным данным возможен только налоговому
инспектору.
Прием заказа в торговом зале ресторана целесообразно
осуществлять с помощью РОSS - терминала (рисунок 11),
который обеспечивает автоматический ввод и сохранение заказа
в компьютерной системе, автоматическую передачу заказа на
производство, в бар по сети, а также автоматическую распечатку
информации на установленных в нем принтерах.
20
Рисунок 11 - РОSS-терминал
Температуру сырья, полуфабрикатов, готовой
продукции, воздуха измеряют при помощи термометров.
Наибольшее распространение получили химические термометры
со шкалами до 100, 150, З60°С (рисунок 12). В практике широко
применяются термометры со шкалой от 0 до 550°С, которые
монтируются в сушильных шкафах, пищеварочных котлах,
термостатах и др. (рисунок 13).
Относительную плотность молока, соленого раствора и
других жидкостей определяют при помощи ареометров,
представляющих собой стеклянную трубку, расширяющуюся
внизу, с дробью или специальной массой для утяжеления.
Ареометр имеет шкалу с делениями, чем меньше относительная
плотность жидкости, тем глубже погружается в нее ареометр.
Ареометр для молока называется лактоденсиметр. 
     Рисунок 10 - Общий вид ЭКР З1О1Ф: 1 — клавиатура; 2 —
                                                                                      Рисунок 11 - РОSS-терминал
  индикатор кассира; З — индикатор покупателя; 4 — крышка
печатающего устройства; 5 — окно для просмотра контрольной                Температуру      сырья,       полуфабрикатов,   готовой

ленты; б — место для выхода новой ленты; 7 — переключатель       продукции, воздуха измеряют при помощи термометров.

       сети питания; 8 — денежный ящик; 9— заглушка              Наибольшее распространение получили химические термометры

                   аккумуляторной батареи                        со шкалами до 100, 150, З60°С (рисунок 12). В практике широко

         В накопитель фискальной памяти автоматически            применяются термометры со шкалой от 0 до 550°С, которые

заносятся итоговые суммы кассовых операций. Объем памяти         монтируются в сушильных шкафах, пищеварочных котлах,

достаточен для учета и хранения итоговых сумм в течение 6 лет.   термостатах и др. (рисунок 13).

Доступ к фискальным данным возможен только налоговому                     Относительную плотность молока, соленого раствора и

инспектору.                                                      других   жидкостей    определяют       при   помощи   ареометров,

         Прием заказа в торговом зале ресторана целесообразно    представляющих собой стеклянную трубку, расширяющуюся

осуществлять с помощью РОSS - терминала (рисунок 11),            внизу, с дробью или специальной массой для утяжеления.

который обеспечивает автоматический ввод и сохранение заказа     Ареометр имеет шкалу с делениями, чем меньше относительная

в компьютерной системе, автоматическую передачу заказа на        плотность жидкости, тем глубже погружается в нее ареометр.

производство, в бар по сети, а также автоматическую распечатку   Ареометр для молока называется лактоденсиметр.

информации на установленных в нем принтерах.
                             19                                                                    20

Страницы