ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
35
Приложение 4
Биосинтез лимонной кислоты продуцентами Aspergillus ni-
ger на различном углеводсодержащем сырье
Штамм
Дли-
тель-
ность
фер-
мен-
тации,
сут.
Массо-
вая
доля
лимон-
ной
кисло-
ты,
%
Интен-
сив
ность
образо-
ва-
ния ли-
монной
кислоты,
кг/(м
3
•
сут)
Выход
лимон-
ной
кисло-
ты,
% от
сахара
Рас-
ход
сырья,
т/т
Абсо-
лютно
сухая
биомас-
са,
г/дм
3
Способ
куль-
ти-
виро-
вания
Свекловичные мелассы
82 (ро-
дит.)
6,0 66,2 5,1 36,0 5,9 15,9
Период.
ВКПМ
F-410
16,0 91,8 9,1 85,3 2,6 22,4
Непрер.
Сахарозоминеральные среды
ВКПМ
F-501
6,0 99,7 16,0 99,0 1,0 13,8
Период.
ВКПМ
F-681
5,0 97,6 23,7 89,0 1,2 9,5
Период.
ВКПМ
F-696
5,0 98,6 24,0 90,0 1,1 11,5
Период.
Глюкозоминеральные среды
ВКПМ
F-501
6,0 97,3 16,7 70,0 1,3 14,2
Период.
ВКПМ
F-681
7,0 98,1 20,0 84,0 1,3 8,8
Период.
ВКПМ
F-696
6,0 98,4 23,0 84,0 1,25 9,6
Период.
Концентрированный сок сорго
ВКПМ
F-719
5,0 97,5 18,7 80,0 2,55 17,2
Период.
Штамм ВКПМ F-410 получен методом автоселекции ак-
тивных мутантов в сочетании с мутагенезом для непрерыв-
ного культивирования на мелассных средах. В качестве
объекта селекции взята популяционная смесь производст-
венных штаммов (Л-1; ВКПМ F-171, ВКПМ F-326 и мутан-
та Л-4-30).
Штамм ВКПМ F-501
селекционирован методом соматиче-
ской гибридизации протопластов мицелия штамма ВКПМ
F-410 и активного мутанта, с последующим облучением ре-
комбинантов УФ-лучами и отбором спонтанных вариантов
для ферментации на сахарозоминеральных средах.
Штамм ВКПМ F-681
получен сочетанием УФ-облучения
черноокрашенного варианта Asp. niger 163/9 со стабилизи-
рующим отбором устойчивых спонтанных темно-серых ва-
риантов.
Штамм ВКПМ F-696
селекционирован из высокоактивных
мутантов штамма ВКПМ F-681 при УФ-облучении (кремо-
вая окраска конидий).
Последние два штамма предназначены для ферментации
сахарозоминеральных и глюкозоминеральных сред.
Штамм ВКПМ F-719
получен в ходе ступенчатой селекции
промышленного штамма ВКПМ F-171 путем воздействия
УФ-лучей с последующим стабилизирующим отбором
спонтанных вариантов на среде из сгущенного сока сор-
го.[19,20].
35
Приложение 4 венных штаммов (Л-1; ВКПМ F-171, ВКПМ F-326 и мутан-
Биосинтез лимонной кислоты продуцентами Aspergillus ni- та Л-4-30).
ger на различном углеводсодержащем сырье Штамм ВКПМ F-501 селекционирован методом соматиче-
ской гибридизации протопластов мицелия штамма ВКПМ
Штамм Дли- Массо- Интен- Выход Рас- Абсо- Способ F-410 и активного мутанта, с последующим облучением ре-
тель- вая сив лимон- ход лютно куль-
ность доля ность ной сырья, сухая ти- комбинантов УФ-лучами и отбором спонтанных вариантов
фер- лимон- образо- кисло- т/т биомас- виро- для ферментации на сахарозоминеральных средах.
мен- ной ва- ты, са, вания Штамм ВКПМ F-681 получен сочетанием УФ-облучения
тации, кисло- ния ли- % от г/дм3
сут. ты, монной сахара черноокрашенного варианта Asp. niger 163/9 со стабилизи-
% кислоты, рующим отбором устойчивых спонтанных темно-серых ва-
кг/(м3• риантов.
сут)
Свекловичные мелассы Штамм ВКПМ F-696 селекционирован из высокоактивных
82 (ро- 6,0 66,2 5,1 36,0 5,9 15,9 Период. мутантов штамма ВКПМ F-681 при УФ-облучении (кремо-
дит.) вая окраска конидий).
ВКПМ 16,0 91,8 9,1 85,3 2,6 22,4 Непрер.
F-410
Последние два штамма предназначены для ферментации
Сахарозоминеральные среды сахарозоминеральных и глюкозоминеральных сред.
ВКПМ 6,0 99,7 16,0 99,0 1,0 13,8 Период. Штамм ВКПМ F-719 получен в ходе ступенчатой селекции
F-501
ВКПМ Период.
промышленного штамма ВКПМ F-171 путем воздействия
5,0 97,6 23,7 89,0 1,2 9,5
F-681 УФ-лучей с последующим стабилизирующим отбором
ВКПМ 5,0 98,6 24,0 90,0 1,1 11,5 Период. спонтанных вариантов на среде из сгущенного сока сор-
F-696
го.[19,20].
Глюкозоминеральные среды
ВКПМ 6,0 97,3 16,7 70,0 1,3 14,2 Период.
F-501
ВКПМ 7,0 98,1 20,0 84,0 1,3 8,8 Период.
F-681
ВКПМ 6,0 98,4 23,0 84,0 1,25 9,6 Период.
F-696
Концентрированный сок сорго
ВКПМ 5,0 97,5 18,7 80,0 2,55 17,2 Период.
F-719
Штамм ВКПМ F-410 получен методом автоселекции ак-
тивных мутантов в сочетании с мутагенезом для непрерыв-
ного культивирования на мелассных средах. В качестве
объекта селекции взята популяционная смесь производст-
