Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности. Данзанов В.Д. - 1 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ВСГУТУ | Улан-Удэ

Составители: 

Рубрика: 

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Восточно-Сибирский государственный технологический университет
Кафедра «Пищевая и аграрная инженерия»
ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ
по курсу «Технологическое оборудование предприятий молочной
промышленности»
для студентов специальностей 260601, 110303, 260303, 240901
Составитель Данзанов В.Д
Издательство ВСГТУ
Улан – Удэ 2007
2
Лабораторный практикум по курсу «Технологическое
оборудование предприятий молочной промышленности» ориентирован
на выполнение лабораторных работ студентами следующих
специальностей :
260601 - Машины и аппараты пищевых производств;
110303 - Механизация переработки сельскохозяйственной продукции;
260303 - Технология молока и молочных продуктов;
240901 – Биотехнология
Электронный вариант практикума выполнен с гиперссылками
и элементами анимации и размещен в Интернете на сайте ВУЗа.
Лабораторный практикум составил доцент кафедры «Пищевая
и аграрная инженерия» В.Д.Данзанов.
Рассмотрено на заседании кафедры ПАИ 06 апреля 2007 г.
Рецензент: проф. кафедры «Процессы и аппараты пищевых
производств» д.т.н. С.С.Ямпилов
Ключевые слова:
Молочное оборудование, насосы, сепараторы, гомогенизатор,
пластинчатые теплообменники, сырные ванны, резервуар, счетчики молока,
лопастная мешалка 
       ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ                              Лабораторный практикум по курсу «Технологическое
Восточно-Сибирский государственный технологический университет   оборудование предприятий молочной промышленности» ориентирован
                                                                 на выполнение лабораторных работ студентами следующих
                                                                 специальностей :
                                                                 260601 - Машины и аппараты пищевых производств;
           Кафедра «Пищевая и аграрная инженерия»                110303 - Механизация переработки сельскохозяйственной продукции;
                                                                 260303 - Технология молока и молочных продуктов;
                                                                 240901 – Биотехнология
                                                                         Электронный вариант практикума выполнен с гиперссылками
                                                                 и элементами анимации и размещен в Интернете на сайте ВУЗа.
                                                                         Лабораторный практикум составил доцент кафедры «Пищевая
                                                                 и аграрная инженерия» В.Д.Данзанов.
              ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ
                                                                         Рассмотрено на заседании кафедры ПАИ 06 апреля 2007 г.
 по курсу «Технологическое оборудование предприятий молочной
                      промышленности»                                   Рецензент: проф. кафедры «Процессы и аппараты пищевых
  для студентов специальностей 260601, 110303, 260303, 240901    производств» д.т.н. С.С.Ямпилов



                                 Составитель Данзанов В.Д
                                                                       Ключевые слова:

                                                                       Молочное оборудование, насосы, сепараторы, гомогенизатор,
                                                                 пластинчатые теплообменники, сырные ванны, резервуар, счетчики молока,
                                                                 лопастная мешалка




                     Издательство ВСГТУ
                       Улан – Удэ 2007

                                                                 2

Страницы