Герметизация консервной тары. Дегтярев В.Н. - 1 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

Государственный комитет Российской Федерации по рыболовству
Камчатский государственный технический университет
ГЕРМЕТИЗАЦИЯ КОНСЕРВНОЙ ТАРЫ
Учебное пособие по дисциплине
«Технологическое оборудование рыбообрабатывающих производств»
Рекомендовано Дальневосточным региональным учебно-методическим центром
в качестве учебного пособия для студентов направлений
655900 «Технология сырья и продуктов животного происхождения»,
655800 «Пищевая инженерия» вузов региона
Петропавловск-Камчатский
2003
2
УДК 664.8
ББК 36.96
Д26
Рецензенты:
В.М. Дацун,
доктор технических наук, профессор,
заведующий кафедрой
«Технология продуктов питания» (Дальрыбвтуз)
В.В. Шевохутдинова,
заместитель генерального директора
жестянобаночной фабрики г. Петропавловска-Камчатского
Дегтярев В.Н.
Герметизация консервной тары: Учебное пособие
по дисциплине «Технологическое оборудование рыбообра-
батывающих производств». – Петропавловск-Камчатский:
КамчатГТУ, 2003. – 123 с.
ISBN 5–328–00039–0
Пособие предназначено для студентов, изучающих технологическое
оборудование рыбообрабатывающих производств.
В пособии рассмотрены теоретические основы образования двойно-
го закаточного шва, причины появления дефектов шва и способы преду-
преждения дефектов; рекомендованы приемы регулировки, наладки и
даны правила технической эксплуатации закаточных машин.
Рекомендовано Дальневосточным региональным учебно-мето-
дическим центром в качестве учебного пособия для студентов направле-
ний 655900 «Технология сырья и продуктов животного происхождения»,
655800 «Пищевая инженерия» вузов региона, протокол № 232
от 03.02.2003 г.
УДК 664.8
ББК 36.96
ISBN 5–328–00039–0 © КамчатГТУ, 2003
© Дегтярев В.Н., 2003
Д26 
Государственный комитет Российской Федерации по рыболовству                УДК 664.8
                                                                           ББК 36.96
   Камчатский государственный технический университет
                                                                               Д26

                                                                                                        Рецензенты:
                                                                                                     В.М. Дацун,
                                                                                         доктор технических наук, профессор,
                                                                                                заведующий кафедрой
                                                                                    «Технология продуктов питания» (Дальрыбвтуз)

                                                                                               В.В. Шевохутдинова,
                                                                                        заместитель генерального директора
                                                                              жестянобаночной фабрики г. Петропавловска-Камчатского

  ГЕРМЕТИЗАЦИЯ КОНСЕРВНОЙ ТАРЫ                                                   Дегтярев В.Н.

                                                                           Д26       Герметизация консервной тары: Учебное пособие
                  Учебное пособие по дисциплине                                  по дисциплине «Технологическое оборудование рыбообра-
«Технологическое оборудование рыбообрабатывающих производств»                    батывающих производств». – Петропавловск-Камчатский:
                                                                                 КамчатГТУ, 2003. – 123 с.

  Рекомендовано Дальневосточным региональным учебно-методическим центром              ISBN 5–328–00039–0
            в качестве учебного пособия для студентов направлений
       655900 «Технология сырья и продуктов животного происхождения»,
                  655800 «Пищевая инженерия» вузов региона                            Пособие предназначено для студентов, изучающих технологическое
                                                                                 оборудование рыбообрабатывающих производств.
                                                                                      В пособии рассмотрены теоретические основы образования двойно-
                                                                                 го закаточного шва, причины появления дефектов шва и способы преду-
                                                                                 преждения дефектов; рекомендованы приемы регулировки, наладки и
                                                                                 даны правила технической эксплуатации закаточных машин.

                                                                                      Рекомендовано Дальневосточным региональным учебно-мето-
                                                                                 дическим центром в качестве учебного пособия для студентов направле-
                                                                                 ний 655900 «Технология сырья и продуктов животного происхождения»,
                                                                                 655800 «Пищевая инженерия» вузов региона, протокол № 232
                                                                                 от 03.02.2003 г.

                                                                                                                                           УДК 664.8
                                                                                                                                           ББК 36.96


                     Петропавловск-Камчатский                              ISBN 5–328–00039–0                                   © КамчатГТУ, 2003
                               2003                                                                                             © Дегтярев В.Н., 2003

                                                                                                               2

Страницы