Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств. Дегтярев В.Н. - 163 стр.

                            Введение                        165


производить с помощью шланга в защитных перчатках с приме-
нением щетки с длинным ворсом, при этом давление пара не
должно превышать 9,8×104 Па (1 кгс/см2).
6.2.2. Рыбомоечные машины
    Запрещается удалять из бака посторонние предметы и откры-
вать затвор рыбомоечной машины периодического действия до ее
полной остановки.
    Загрузку и выгрузку из рыбомоечной машины периодиче-
ского действия следует производить только после ее полной
остановки.
    Запрещается производить чистку фильтров или заменять загряз-
ненные решетки чистыми до полной остановки рыбомоечной маши-
ны элеваторного типа. Необходимо следить за исправностью загру-
зочною лотка, который не должен иметь рваных краев и заусениц.
    Не следует: становиться около моечной машины на непри-
способленные для этой цели подставки; удалять на ходу машины
застрявшую рыбу или другие предметы, попавшие с рыбой, де-
лать это надо после полной остановки машины.
    Необходимо систематически проверять состояние трапов и
стока, не допускать скопление воды, слизи на полу (палубе).

6.3. Оборудование для измельчения, протирки
и перемешивания
6.3.1. Куттеры
     Крышка куттера должна быть сблокирована с пусковым устрой-
ством таким образом, чтобы пуск куттера с открытой крышкой был
исключен. С неисправной блокировкой работа на куттере запрещает-
ся. Подъем и опускание предохранительной крышки куттера сле-
дует производить плавно, без рывков.
     Высота чаши должна быть не выше 1 м от уровня пола. При
более высоком расположении необходимо пользоваться специ-
альными подставками, наглухо прикрепленными к полу.
     Во время работы машины на рабочем месте не должны нахо-
диться лишние тележки, ковши и пр.