Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств. Дегтярев В.Н. - 171 стр.

                             Введение                          173


    Запрещается:
    а) наклоняться над ванной с горячим маслом;
    б) обслуживать обжарочные печи без специальной защитной одежды;
    в) очищать печь от пригара при температуре масла свыше +45°С.
    Полы у печей необходимо содержать всегда сухими, чистыми
и нескользкими.
    Смывание масла с полов горячим 1-процентным щелочным
раствором должно производиться по мере необходимости. Лицам,
производящим уборку, на это время должны выдаваться спец-
обувь и предохранительные приспособления, предусмотренные
действующими нормами для лиц, работающих со щелочами.
6.7.4. Стерилизаторы
     Перед началом работы автоклавы должны пройти проверку:
     а) должны быть испытаны с составлением акта и занесением
факта испытания в паспорт сосуда, работающего под давлением;
     б) должны пройти освидетельствование с оставление и зане-
сение факта освидетельствования в паспорт сосуда работающего
под давлением;
     в) предохранительный клапан должен иметь защитный кожух,
который должен защитить рабочего от прямого попадания струй
пара, горячей воды, горячего воздуха при аварийном срабатыва-
нии предохранительного клапана.
     Перед началом стерилизации необходимо проверить исправ-
ность уложенной в паз прокладки, закрыть сливные канализацион-
ные краны и открыть попутный кран, установленный на крышке.
     При опробовании вновь установленных прокладок давление па-
ра внутри автоклава разрешается доводить до рабочего давления,
установленного для данного автоклава. Запрещается поднимать дав-
ление в автоклаве выше красной черты, нанесенной на манометре.
     Запрещается открывать крышки при наличии давления в автоклаве.
При открывании крышки нужно стоять сзади или сбоку от нее, при
этом предварительно следует оторвать крышку от прокладки, а затем
открывать ее с помощью рычагов. После открывания крышки автоклава
необходимо обеспечить ее надежную фиксацию с помощью стопоров
на случай самопроизвольного закрывания.
     Не допускается работа на автоклаве при неисправном манометре
или предохранительном клапане, а также при пропускании пара.