Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств. Дегтярев В.Н. - 180 стр.

182     Правила эксплуатации технологического оборудования
                 рыбообрабатывающих производств

    Входные двери в холодильные камеры или трюмы должны обес-
печивать плотное закрытие камеры или трюма и иметь с внутренней
стороны дублирующее управление запорным приспособлением. Во
всех случаях запирание дверей холодильных камер или трюмов про-
изводится только после проверки отсутствия в них людей.
    Если для очистки и дезинфекции трюмов применяется озони-
рование и усиленная вентиляция, то во избежание остатка озона в
воздухе свыше допустимой концентрации (2 мг/м3) подачу его
необходимо прекращать за 1–2 ч до начала работ в трюме.
    Во избежание простудных заболеваний и обморожения рабочие,
занятые на работах внутри охлаждаемых камер или трюмов, должны
быть снабжены теплой одеждой в соответствии с действующими
нормами. Во время работы в холодильных камерах и трюмах, где
имеется принудительная циркуляция воздуха, вентиляторы должны
быть выключены.
    Холодильные камеры большой емкости (свыше 300 т) долж-
ны быть оборудованы звуковой или световой сигнализацией, для
того чтобы случайно закрытый там человек имел возможность
сообщить об этом обслуживающему персоналу. Сигнализация
должна выводиться к посту управления холодильной установкой.
    Для предупреждения несчастных случаев с тяжелыми по-
следствиями при обрыве лопастей центробежных вентиляторов
нагнетательные и всасывающие отверстия их должны быть за-
щищены сетками.

6.9. Оборудование для посола и дообработки
соленой рыбы
6.9.1. Укладка рыбы в бочки
    Заполнение бочек рыбой, смешанной с солью, следует произ-
водить небольшими порциями.
    Мужчинам разрешено поднимать груз весом не более 50 кг,
женщинам не более 20 кг.
    Запрещается:
    а) брать рыбу из ванны и ковшей во время движения ковшо-
вого конвейера;