Правила эксплуатации технологического оборудования рыбообрабатывающих производств. Дегтярев В.Н. - 53 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

Введение
55
Пролитый заполнитель следует немедленно удалить, а загряз-
ненный участок промыть водой с моющими средствами.
Произвести остановку машины:
а) по окончании работы выключить фрикционную муфту и
дать сигнал о выключении мотора;
б) прекратить подачу наполнительного продукта в дозировоч-
ный бак машины и поступление консервных банок;
в) слить с дозировочного бака и заливочных патронов остав-
шийся наполнительный продукт в отдельную посуду;
г) тщательно промыть горячей водой внутреннюю поверх-
ность дозировочного бака и корпус машины, протереть машину
влажной, а затем сухой ветошью;
д) смазать открытые трущиеся поверхности.
Аварийная остановка машины производится в случаях, ука-
занных в Правилах.
Таблица 4
Перечень основных характерных неисправностей
дозировочно-наполнительного оборудования
Наименование Причина неисправности
Способ устранения
неисправности
1 2 3
Набивочные машины
Рыба
порционируется
с перевесом
Объем порционной
камеры велик
За счет перемещения основа-
ния нижнего ножа уменьшить
объем порционной камеры
или приблизить поршень к
центру камеры
Пресс с делительной вилкой
давит с излишним усилием
Ослабить пружину
прессовой тяги
Рыба
порционируется
с недовесом
Объем порционной
камеры недостаточен
За счет перемещения основа-
ния нижнего ножа увеличить
объем порционной камеры или
изменить в момент наполнения
камеры рыбой положение
поршня, отодвинув его от цен-
тра камеры 
                                Введение                                55


    Пролитый заполнитель следует немедленно удалить, а загряз-
ненный участок промыть водой с моющими средствами.
    Произвести остановку машины:
    а) по окончании работы выключить фрикционную муфту и
дать сигнал о выключении мотора;
    б) прекратить подачу наполнительного продукта в дозировоч-
ный бак машины и поступление консервных банок;
    в) слить с дозировочного бака и заливочных патронов остав-
шийся наполнительный продукт в отдельную посуду;
    г) тщательно промыть горячей водой внутреннюю поверх-
ность дозировочного бака и корпус машины, протереть машину
влажной, а затем сухой ветошью;
    д) смазать открытые трущиеся поверхности.
    Аварийная остановка машины производится в случаях, ука-
занных в Правилах.

                                                                 Таблица 4

Перечень основных характерных неисправностей
дозировочно-наполнительного оборудования


                                                   Способ устранения
 Наименование      Причина неисправности
                                                    неисправности
       1                       2                           3
                           Набивочные машины
                                             За счет перемещения основа-
                                             ния нижнего ножа уменьшить
                      Объем порционной
       Рыба                                   объем порционной камеры
                         камеры велик
 порционируется                               или приблизить поршень к
   с перевесом                                       центру камеры
                  Пресс с делительной вилкой       Ослабить пружину
                  давит с излишним усилием           прессовой тяги
                                              За счет перемещения основа-
                                              ния нижнего ножа увеличить
       Рыба                                  объем порционной камеры или
                      Объем порционной
 порционируется                              изменить в момент наполнения
                     камеры недостаточен
   с недовесом                                 камеры рыбой положение
                                             поршня, отодвинув его от цен-
                                                       тра камеры

Страницы