Технологическое оборудование пищевых производств. Дегтярев В.Н. - 93 стр.

    4. Порядок выполнения работы.
    4.1. Изучить весоконтрольный автомат, определить тип, назначение.
    4.2. Начертить схему машины, описать устройство.
    4.3. Начертить узел машины, описать устройство (табл. 16.1).
                                                                    Таблица 16.1

                                          Варианты
Наименование
                     1                2                3               4
    Узел       Вал карусели Загрузочный механизм     Привод   Весовое устройство

    5. Содержание отчета.
    5.1. Цель работы.
    5.2. Задание.
    5.3. Схема автомата с описанием конструкции.
    5.4. Схема узла с описанием устройства.
    5.5. Выводы.

     6. Теоретическая часть.
     В современном рыбоконсервном производстве в консервные банки за-
гружаются самые разнообразные продукты: жидкие, пастообразные, сыпучие,
кусковые. Последние в общем объеме дозируемых продуктов занимают до-
минирующее положение. Основу их составляет рыба – тушка, куски, целая.
     По принципу дозирования все дозирующие устройства главным обра-
зом делятся на объемные и весовые.
     Если при дозировании сыпучих и жидких материалов объемные и весо-
вые устройства обеспечивают выход заданной массы продукта, то при дози-
ровании рыбы существующими устройствами (набивочными машинами) час-
то наблюдается отклонение массы продукта как в меньшую сторону, так
и в большую. Нестабильная работа наполнительных машин создала необхо-
димость введения в рыбоконсервные линии весоконтрольных автоматов.

    7. Вопросы для самоконтроля.
    7.1. Из чего состоит узел загрузочный?
    7.2. Какова конструкция транспортера подачи банок?
    7.3. Какова конструкция загрузочного механизма?
    7.4. Из чего состоит узел транспортирования и взвешивания?
    7.5. Какова конструкция карусели?
    7.6. Из чего состоит узел ведущей шестерни?
    7.7. Из чего состоит узел разгрузочный?
    7.8. Какие механизмы участвуют в съеме банок?
    7.9. Какова конструкция механизма съема банок?
    7.10. Что входит в привод автомата?

    8. Литература.
    8.1. Романов Л.Л. и др. Справочник по технологическому оборудова-
нию рыбообрабатывающих производств. Т. I. – М.: Пищевая промышлен-
ность, 1979. – 295 с.
                                     96