Практикум по органической химии. Часть I. Методы очистки и идентификации органических соединений. Дерябина Г.И - 36 стр.

UptoLike

ях, когда неочищенное вещество содержит хорошо растворимые или, на-
против, нерастворимые примеси.
Если растворимость примеси больше растворимости основного веще-
ства, то после проведения перекристаллизации, основное вещество будет
находиться в твердой фазе, а примесьв маточном растворе.
Когда растворимость примеси меньше растворимости основного ве-
щества, то при нагревании из неочищенного продукта
готовят насыщен-
ный раствор в подходящем растворителе, отфильтровывают горячий рас-
твор от нерастворимых примесей, а затем охлаждают фильтрат. В итоге
выпадают кристаллы, содержание примесей в которых меньше, чем в ис-
ходном веществе.
Иногда неочищенное вещество содержит примеси, которые раствори-
мы в данном растворителе в очень небольшой степени и поэтому частично
выпадают
в осадок вместе с основным веществом. Тогда достаточно чис-
тое вещество удается получить только путем многократной перекристал-
лизации (дробная кристаллизация).
Растворение это физико-химический процесс взаимодействия газа,
жидкости или твёрдого вещества с жидкостью (растворителем), в резуль-
тате которого образуется раствор в виде прозрачной гомогенной жидкости.
При этом под влиянием молекул
жидкости происходит распределение рас-
творяемого вещества по всему объему растворителя. Этот процесс проте-
кает до известного предела насыщения. Раствор, который находится в рав-
новесии с растворяемым веществом и содержит максимально возможное
количество этого вещества при данной температуре, называется насыщен-
ным раствором. В насыщенном растворе устанавливается динамическое
равновесие, при котором в
единицу времени столько молекул переходит в
раствор, сколько выделяется из раствора. В насыщенном растворе при
данной температуре содержится максимально возможное количество ве-
щества. Концентрация насыщенного раствора служит мерой растворимо-
сти вещества при данных условиях. Предельная растворимость вещества
при данной температуре характеризуется коэффициентом растворимости,
который показывает число граммов вещества, растворяющегося в 100 г
растворителя при данной температуре. В ненасыщенном растворе содер-
жится меньше вещества, а в пересыщенном больше, чем в насыщенном.
Впервые пересыщенные растворы получил Т.Е. Ловиц (1794 г). Это
растворы, имеющие большую концентрацию растворенного вещества, чем
насыщенный раствор при тех же условиях. Они могут быть получены мед-
ленным охлаждением насыщенных растворов. Пересыщенные
растворы
термодинамически неустойчивы. Введение в них кристалла растворенного
вещества или перемешивание способствуют выпадению избытка вещества
из раствора.
36