Практикум по органической химии. Часть II. Реакции органических соединений. Дерябина Г.И - 153 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

СГАУ | Самара

Составители: 

Рубрика: 

153
4. Полученное мыло извлечь из пробирки палочкой, оставшийся рас-
твор испытать на присутствие глицерина (см. опыт 4, л.р. №4).
Опыт 7. Растворимость и обменные реакции мыла
Задание:
изучить растворимость мыла в воде, написать уравнения об-
менных реакций, сделать выводы.
Реактивы и оборудование: мыло, растворы CaSO
4
(насыщ.),
(CH
3
COO)
2
Pb (5%), CuSO
4
(0,2 н), дист. вода, 5 пробирок, мерный ци-
линдр, спиртовка, держатель для пробирок.
Выполнение опыта
1. В две пробирки поместить по 0,1-0,2 г мыла и добавить дистилли-
рованную воду: в первую пробирку 1 мл, во вторую – 8 мл. Нагревая и
встряхивая, перевести мыло в обеих пробирках в раствор, затем охладить
пробирки холодной водой. Отметить различия в свойствах разбавленного и
концентрированного растворов мыла. Образуется ли пена при встряхива-
нии растворов?
2. Полученный разбавленный раствор мыла разделить на 4 части и до-
бавить в таком же объеме в одну часть водопроводную воду, во вторую –
раствор сульфата кальция, в третью – раствор ацетата свинца, в четвертую
– раствор сульфата меди. Водопроводная вода в первой пробирке в зави-
симости от жесткости дает муть и хлопья кальциевого и магниевого мыла,
во второй и третьей пробирке образуются белые осадки кальциевого и
свинцового мыла, в четвертой пробирке выпадает голубовато-белый оса-
док медного мыла. Образуется ли пена при встряхивании растворов (по
сравнению с исходным)?
Пробирку с осадком медного мыла нагреть до кипения. При этом
медное мыло всплывает на поверхность в виде зеленого кольца. Если
кольцо не получится, в пробирку добавить еще несколько капель раствора
сульфата меди и снова нагреть до кипения.
Опыт 8. Оценка степени непредельности жиров
Задание:
1) определить степень ненасыщенности различных жиров,
составить уравнения реакций, написать механизмы; 2) расположить иссле-
дованные жиры в ряд по увеличению степени ненасыщенности, сделать
выводы.
Реактивы и оборудование: подсолнечное масло, сливочное масло
(топленое), сало, CCl
4
, р-р Br
2
, 3 пробирки, бюретка, спиртовка, держатель
для пробирок.

Страницы