Оборудование для механической переработки в пищевых производствах. Долгунин В.Н - 52 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТГТУ | Тамбов

Составители: 

Рубрика: 

средственно связанных с эксплуатацией и ремонтом основного технологического оборудования, а также
с интенсификацией производственных процессов.
Создание и внедрение в производство принципиально новой техники, современных технологий и
материалов, способствующих повышению производительности оборудования, улучшению качества вы-
пускаемой продукции, экономии материальных ресурсов и активной охране окружающей среды – глав-
ная задача технического прогресса, которую предстоит решать молодым специалистам в настоящее
время и в перспективе.
Список рекомендуемой литературы
1 Болотин В.В. Прогнозирование ресурса машин и конструкций. М.: Машиностроение, 1984. 312 с.
2 Борисов Ю.С. Организация ремонта и технического обслуживания оборудования. М.: Машино-
строение, 1978. 360 с.
3 Вайткус В.В. Гомогенизация молока. М.: Пищ. пром-сть, 1967. 216 с.
4 Васильцов Э.А., Ушаков В.Г. Аппараты для перемешивания жидких сред: Справ. пособие. Л.:
Машиностроение, ЛО, 1979. 272 с.
5 Гатилин Н.Ф. Проектирование хлебозаводов. М.: Пищ. пром-сть, 1975. 374 с.
6 Гребенюк С.М. Технологическое оборудование сахарных заводов. М.: Лег. и пищ. пром-сть,
1983. 342 с.
7 Даурский А.Н., Мачихин Ю.А. Резание пищевых материалов. М.: Пищ. пром-сть, 1980. 240 с.
8 Жужиков В.А. Фильтрование. М.: Химия, 1980. 400 с.
9 Зайчик Ц.Р. Сборник задач по расчетам оборудования винодельческого производства. М.: Лег. и
пищ. пром-сть, 1983. 200 с.
10 Калунянц К.А., Голгер Л.И., Балашов В.Е. Оборудование микробиологических производств. М.:
Агропромиздат, 1987. 398 с.
11 Касаткин А.Г. Основные процессы и аппараты химической технологии: 8-е изд., перераб. М.:
Химия, 1971. 784 с.
12 Кожуховский И.Е. Зерноочистительные машины. М.: Машиностроение, 1965. 220 с.
13 Колесник Б.Г., Лысенко В.П., Пароходько А.П. Справочник механика сахарного завода. М.: Лег.
и пищ. пром-сть, 1983. 264 с.
14 Кретов И.Т., Антипов С.Т. Технологическое оборудование предприятий бродильной промыш-
ленности: Учеб. Воронеж: Изд-во Воронеж. ун-та, 1997. 624 с.
15 Кретов И.Т., Остриков А.Н., Кравченко В.М. Технологическое оборудование предприятий пище-
концентратной промышленности: Учеб. Воронеж: Изд-во Воронеж. ун-та, 1996. 448 с.
16 Липатов Н.Н., Новиков О.П. Саморазгружающиеся сепараторы. М.: Машиностроение, 1975. 247
с.
17 Лисовенко А.Т. Технологическое оборудование хлебозаводов и пути его совершенствования. М.:
Лег. и пищ. пром-сть, 1982. 208 с.
18 Макаров Ю.И. Аппараты для смешивания сыпучих материалов. М.: Машиностроение, 1973. 215
с.
19 Маршалкин Г.А. Технологическое оборудование кондитерских фабрик. М.: Легкая и пищевая
промышленность, 1984. 448 с.
20 Назаров Н.И. Технология макаронных изделий. М.: Пищ. пром-сть, 1978. 288 с.
21 Оборудование пищеконцентратного производства: Справ. / В.А. Воскобойников, В.М. Кравчен-
ко, И.Т. Кретов и др. М.: Агропромиздат, 1989. 303 с.

Страницы