Английский язык. Дьякова Н.П. - 45 стр.

    3. A word spoken in time may have very important results.
    4. Reading the newspaper I found an interesting article.
    5. Having lived so many years at the sea, the old man knew many interesting
sea stories.

                                    VOCABULARY

    salting                     засолка, посол
    to preserve                 сохранять
    preliminary                 предварительный
    smoking                     копчение
    drying                      вяление (сушка)
    marinading                  маринование
    pleasant                    приятный
    flavour                     вкус
    aroma                       аромат
    narrow sense                узкий смысл
    allowed to become
    permeated by it             способствует проникновению соли (в рыбу)
    to mix                      смешивать / mixing – смешивание
    to lay                      укладывать / laying – существ.
    restacking                  укладка слоями
    to penetrate                пропитывать, проникать
    moisture                    влага
    moisture is forced out of
    the tissues                 влага вытесняется из тканей
    solution                    раствор
    brine                       рассол
    to form                     образовать (ся)
    aqueous                     водянистый, водяной
    to prepare                  готовить
    to dissolve                 растворяться
    artificial                  искусственный
    feature                     особенность
    to contain                  содержать
    suspended organic matter    нерастворимое органическое вещество
    excess                      избыток, излишек
    to remain                   оставаться
    vat                         бак, цистерна
    to remove                   удалять
    sediment                    осадок
    coagulated protein          свернувшийся белок
    fragment                    кусочек
                                         45