Английский язык: Сборник текстов и упражнений для студентов специальностей "Промышленное рыболовство". Дьякова Н.П. - 43 стр.

                                                 Vocabulary

       toxin                                                 токсин, яд
       to cause                                 вызывать, являться причиной
       to stress                                подчеркивать
       to deal with                             заниматься чем-либо, иметь дело …
       advisory note                            консультативная запись, примечание
       diet                                     пища
       to treat                                 относиться
       intestines                               кишки, кишечник
       mud                                      ил
       soil                                     почва, грязь
       to thrive                                процветать, преуспевать, разрастаться
       to destroy                               уничтожать, разрушать
       to emerge                                появляться, всплывать
       to starve                                лишать пищи, морить голодом
       gut                                      кишки, внутренности
       sell by label                            ярлык со сроком годности
       stick                                    приклеивать

                                       Exercises

1. Match the English equivalents with the Russian ones:
the most powerful toxins; to cause botulism; to occur in other countries; a sell by la-
bel stuck on package; to remove gut and gills; to starve fish before killing; the higher
… the faster; farmed or wild salmon, trout; to treat lightly; lead to death; to keep fish
below 400C; toxin is formed more slowly; safe diet; the toxin is destroyed by cooking
at 750C.
яд устраняют приготовлением пищи при температуре …; самые сильные токси-
ны; надежная пища; ярлык со сроком годности приклеенным на упаковке; ток-
син развивается медленнее; встречаться в других странах; вести к летальному
исходу; удалять кишки и жабры; вызывать ботулизм; относиться легко к чему-
либо; хранить рыбу при температуре ниже 400С; лишать рыбу пищи перед тем
как убить ее; чем выше -тем быстрее; лосось, форель выращенная искусствен-
ным образом на заводе или в естественных условиях.
2. Answer the questions.
1. What causes botulism?
2. Why is botulism so dangerous?
3. At what temperature does the bacteria grow?
4. What should humans do to obtain maximum safety against botulism?
 3. Summarize the text.


                                           43