Технохимический контроль, сертификация и управление качеством. Учебное пособие. Ефимова М.В. - 24 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

КамчатГТУ | Петропавловск-Камчатский

Составители: 

Рубрика: 

красный осадок хромата серебра Ag
2
CrO
4
. Появление красного осадка
свидетельствует о том, что весь хлор связан серебром.
Для определения концентрации соли пипеткой отбирают 5 см
3
тузлу-
ка и помещают в мерную колбу вместимостью 250 см
3
, доливают до мет-
ки дистиллированной водой, тщательно перемешивают, отбирают пипет-
кой 25 см
3
раствора и переносят в коническую колбу вместимостью 250 см
3
.
В качестве индикатора добавляют 4 – 5 капель 10 %-ного раствора
хромата калия и оттитровывают 0,1 моль/дм
3
раствором нитрата сереб-
ра до образования неисчезающей красно-бурой окраски.
Проводят два определения. Одновременно с рабочими опытами
проводят контрольный опыт без тузлука.
Массовую долю поваренной соли Х в тузлуке (в процентах) вычисля-
ют по формуле:
()
,
VV
100V00585,0K
43
2
⋅
⋅⋅⋅VV
X
1
−
=
где V – количество 0,1 моль/дм
3
раствора нитрата серебра, израсходо-
ванное на титрование в контрольном опыте, см
3
;
V
1
– то же в рабочем опыте;
К – коэффициент пересчета на точно 0,1 моль/дм
3
раствор нитрата
серебра;
V
2
– объем раствора тузлука в мерной колбе, см
3
;
V
3
– объем раствора тузлука, взятый для титрования, см
3
;
V
4
– объем нефильтрованного тузлука, взятый для анализа, см
3
;
0,00585 – количество хлористого натрия, соответствующее 1 см
3
точно 0,1 моль/дм
3
раствора нитрата серебра, г.
За окончательный результат принимают среднее арифметическое
значение двух параллельных определений. Допустимое отклонение
между ними не должно превышать 0,2 %.
5. ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
5.1. Что такое тузлук? Чем искусственный тузлук отличается от
натурального?
5.2. Охарактеризуйте точки технохимического контроля при
оценке тузлука.
5.3. Какими показателями оценивается качество тузлука?
5.4. Как определяются органолептические и химические показатели
качества тузлука?
5.5. Можно ли судить о доброкачественности тузлука по его цвету?
24
красный осадок хромата серебра Ag2CrO4. Появление красного осадка
свидетельствует о том, что весь хлор связан серебром.
     Для определения концентрации соли пипеткой отбирают 5 см3 тузлу-
ка и помещают в мерную колбу вместимостью 250 см3, доливают до мет-
ки дистиллированной водой, тщательно перемешивают, отбирают пипет-
кой 25 см3 раствора и переносят в коническую колбу вместимостью 250 см3.
     В качестве индикатора добавляют 4 – 5 капель 10 %-ного раствора
хромата калия и оттитровывают 0,1 моль/дм3 раствором нитрата сереб-
ра до образования неисчезающей красно-бурой окраски.
     Проводят два определения. Одновременно с рабочими опытами
проводят контрольный опыт без тузлука.
     Массовую долю поваренной соли Х в тузлуке (в процентах) вычисля-
ют по формуле:

                    X =
                          (V − V )K ⋅ 0 ,00585 ⋅V
                                1                   2
                                                        ⋅ 100
                                                                ,
                                     V3 ⋅ V4

где V – количество 0,1 моль/дм3 раствора нитрата серебра, израсходо-
ванное на титрование в контрольном опыте, см3;
    V1 – то же в рабочем опыте;
    К – коэффициент пересчета на точно 0,1 моль/дм3 раствор нитрата
серебра;
    V2 – объем раствора тузлука в мерной колбе, см3;
    V3 – объем раствора тузлука, взятый для титрования, см3;
    V4 – объем нефильтрованного тузлука, взятый для анализа, см3;
    0,00585 – количество хлористого натрия, соответствующее 1 см3
точно 0,1 моль/дм3 раствора нитрата серебра, г.
     За окончательный результат принимают среднее арифметическое
значение двух параллельных определений. Допустимое отклонение
между ними не должно превышать 0,2 %.

    5. ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ

    5.1. Что такое тузлук? Чем искусственный тузлук отличается от
натурального?
    5.2. Охарактеризуйте точки технохимического контроля при
оценке тузлука.
    5.3. Какими показателями оценивается качество тузлука?
    5.4. Как определяются органолептические и химические показатели
качества тузлука?
    5.5. Можно ли судить о доброкачественности тузлука по его цвету?



                                     24

Страницы