Введение в прикладную биотехнологию. Ефимова М.В. - 90 стр.

глюкооксидазу, за 1 ч может с большой точностью определить более
чем в 100 пробах крови или мочи, не содержится ли в них повышенное
количество сахара.


    9.3. ПРИМЕНЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ ДЛЯ ОЧИСТКИ
        ВОЗДУХА ОТ НЕПРИЯТНО ПАХНУЩИХ ВЕЩЕСТВ

     Неприятно пахнущие вещества (НПВ) – специфический вид загряз-
нения окружающей среды. Образуются они в большинстве технологи-
ческих процессов переработки животного сырья.
     При производстве сухих животных кормов (кормовой муки, техни-
ческого жира) образуются различные вещества: аммиак NH3, сероводо-
род H2S, альдегиды, меркаптаны, вызывающие неприятный запах.
     Применению установок для очистки вентиляционных выбросов долж-
ны предшествовать мероприятия по снижению выхода НПВ в процессе
производства технологических продуктов. Сырье, используемое для их
выработки, необходимо перерабатывать в наиболее короткие сроки.
     Биологический метод очистки используют в земляных фильтрах,
представляющих собой траншею в природном грунте. На дно ее в слой
гравия заложены газоподводящие каналы, засыпанные сверху фильтрую-
щим материалом. Для защиты от атмосферных осадков фильтры имеют
легкий навес, под которым смонтирована система орошения для увлажне-
ния фильтрующей массы, в которой содержатся микроорганизмы. Очистка
воздуха от НПВ происходит в результате адсорбции, абсорбции и химиче-
ских реакций окисления под действием микроорганизмов. Продуктами
окисления являются углекислый газ, вода, сульфаты, нитраты, азот.
     Более эффективны фильтры из компоста, так как они содержат
большее количество микроорганизмов. Компост для фильтров готовят
из травы и листвы, собирая их в кучи, увлажняя и несколько раз в год
перекладывая. Высота слоя фильтра может достигать от 60 см до 1 м.
     Также используются биохимические фильтры – вещество с опреде-
ленными группами бактерий, которые размножаются, абсорбируют и раз-
рушают НВП. Срок использования такой массы достигает нескольких лет.


                  ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ

    1. Охарактеризуйте влияние развития народного хозяйства на ок-
ружающую среду.
    2. Охарактеризуйте взаимосвязь биотехнологии и экологии.
    3. Охарактеризуйте биотехнологические методы защиты окру-
жающей среды.
                                 90