Прохождение практик и написание выпускной квалификационной работы. Есина Л.Б - 17 стр.

полагается в алфавитном порядке. Количество источников должно
быть не менее 20.
    Приложение. В этот раздел рекомендуется выносить справочные
и аналитические материалы, связанные с процессом выполнения ра-
бот по производственной практике, которые способствуют понима-
нию излагаемого материала, но которые по тем или иным причинам
(например, из-за большого объема) нецелесообразно включать в ос-
новную часть отчета. В этом случае в тексте делается сноска на со-
ответствующее приложение.
    В приложения рекомендуется включать:
    − документы, таблицы, другие материалы, на которые есть
ссылки по тексту отчета, а также фотоматериал (в распечатанном и
электронном виде) и видеоматериал;
    − образцы первичной документации предприятия сферы разме-
щения представляются в заполненном виде (можно ксерокопии и фо-
томатериал).
    В обязательный перечень документов входят: анкета гостя, жур-
нал регистрации гостей (в случае компьютеризации учета гостей
представляется либо распечатанная схема журнала, либо фотография
одной из страниц), карта гостя, квитанция на оплату, заявка на бро-
нирование, квитанции на предоставление дополнительных услуг.
    Отчет по производственной практике оформляется согласно
требованиям нормоконтроля и сдается на выпускающую кафедру
в печатном виде.
    3.3 Индивидуальные задания по направлению
    «Средства размещения»
    1 Культура межличностного общения на предприятии сферы
размещения (работа с российской и иностранной клиентурой).
    2 Контроль за подготовкой к работе отдельных зон предприятия
сферы размещения.
    3 Техника и технология обслуживания гостей в отдельных бло-
ках предприятия сферы размещения.
    4 Контроль подготовки номера ко сну клиента (гостя).
    5 Техника и технология замены номеров.
    6 Контроль стирки и чистки одежды.
    7 Техника и технология уборки служебных и общих помещений
предприятия сферы размещения.
                                17