Прохождение практик и написание выпускной квалификационной работы. Есина Л.Б - 19 стр.

    27 Анализ работы администратора службы размещения: рабочее
время, форма, требования к образованию и профессиональной под-
готовке, обязанности, личные качества, материальные и моральные
стимулы, льготы.
   28 Технология работы администратора предприятия сферы раз-
мещения (полный рабочий день).
    29 Анализ взаимодействия службы приема и размещения гостей
с другими службами предприятия сферы размещения.
   30 Жалобы гостей, классификация по типам. Способы предот-
вращения жалоб.
    31 Подбор кадров на предприятии сферы размещения. Собесе-
дование с претендентами. Система подготовки и переподготовки
кадров.
    32 Расчет с клиентом и способы расчета. Работа с чеками и кре-
дитными карточками. Работа с кассовой наличностью. Балансовый
отчет в конце смены.
    33 Основные направления в работе с группами. Бронирование и
система скидок для групп. Работа с турфирмами, обеспечивающими
приезд групп.
    34 Система обеспечения безопасности на предприятии сферы
размещения.
    35 Инновационные технологии на предприятии сферы размеще-
ния: компьютеризация технологических процессов, системы безо-
пасности, формы управления предприятием сферы размещения.
   Рекомендуемый библиографический список
    Нормативные документы сферы размещения
    1 Федеральный закон «О защите прав потребителей».
    2 Федеральный закон «Об основах туристской деятельности
в Российской Федерации» с изменениями и дополнениями»
от 24.11.1996 г. № 132-ФЗ.
    3 Федеральный закон «Технический регламент о безопасности
зданий и сооружений» от 30.12.2009 г. № 384-ФЗ.
    4 Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Фе-
дерации. Утверждены постановлением Правительства Российской
Федерации от 25 апреля 1997 г. № 490.

                               19