Прохождение практик и написание выпускной квалификационной работы. Есина Л.Б - 20 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ПГУ | Пенза

Составители: 

Рубрика: 

20
5 Государственный стандарт ГОСТ 51185−98 «Туристские услу-
ги. Средства размещения». Принят и введен в действие Постановле-
нием Госстандарта России от 9 июля 1998 г. № 286.
6 Система классификации гостиниц и других средств размеще-
ния. Одобрена Распоряжением Правительства Российской Федера-
ции от 15 июля 2005 г. 1004-р, утверждена Приказом Федерального
агентства по туризму от 21 июля 2005 г. № 86.
7 ГОСТ Р 53423−2009 «Туристские услуги. Гостиницы и другие
средства размещения туристов. Термины и определения».
8 ГОСТ Р 50644−2009 «Туристские услуги. Требования по обес-
печению безопасности туристов».
9 ГОСТ Р 51185−2008 «Туристские услуги. Средства размеще-
ния. Общие требования».
Научная и учебная литература
1 Филиповский, Е. Е. Экономика и организация гостиничного
хозяйства / Е. Е. Филиповский, Л. В. Шмарова. − М. : Финансы и ста-
тистика, 2006.
2 Ефимов, С. Л. Управление персоналом. Гостиничный бизнес /
С. Л. Ефимов. − М. : ТрансЛит, 2008.
3 Лесник, А. Л. Гостиничный маркетинг: Теория и практика мак-
симизации продаж / А. Л. Лесник. − М. : КНОРУС, 2007.
4 Медлик, С. Гостиничный бизнес / С. Медлик, Х. Инграм. − М. :
Юнити, 2005. − 224 с.
5 Ефимова, О. П. Экономика гостиниц и ресторанов : учеб. посо-
бие / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова. − М. : Новое знание, 2004. – 392 с.
6 Балашова, Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречно-
го сервиса / Е. А. Балашова. – М. : Вершина, 2007. – 208 с.
7 Кусков, А. С. Гостиничное дело : учеб. пособие / А. С. Кус-
ков. − М. : Дашков и К°, 2009. – 328 с.
8 Ляпина, И. Ю. Организация и технология гостиничного об-
служивания : учеб. / И. Ю. Ляпина. – 2-е изд., стер. – М. : Академия,
2002. – 208 с.
9 Иванов, В. В. Гостиничный менеджмент / В. В. Иванов, А. Б. Во-
лов. – М. : ИНФРА-М, 2007. – 384 с.
Периодические издания:
1 Журнал
«Гостиница и ресторан: бизнес и управление».
2 Журнал «HoReCa magazine».
3 Журнал «ProОтель». 
     5 Государственный стандарт ГОСТ 51185−98 «Туристские услу-
ги. Средства размещения». Принят и введен в действие Постановле-
нием Госстандарта России от 9 июля 1998 г. № 286.
     6 Система классификации гостиниц и других средств размеще-
ния. Одобрена Распоряжением Правительства Российской Федера-
ции от 15 июля 2005 г. 1004-р, утверждена Приказом Федерального
агентства по туризму от 21 июля 2005 г. № 86.
     7 ГОСТ Р 53423−2009 «Туристские услуги. Гостиницы и другие
средства размещения туристов. Термины и определения».
     8 ГОСТ Р 50644−2009 «Туристские услуги. Требования по обес-
печению безопасности туристов».
     9 ГОСТ Р 51185−2008 «Туристские услуги. Средства размеще-
ния. Общие требования».
    Научная и учебная литература
     1 Филиповский, Е. Е. Экономика и организация гостиничного
хозяйства / Е. Е. Филиповский, Л. В. Шмарова. − М. : Финансы и ста-
тистика, 2006.
     2 Ефимов, С. Л. Управление персоналом. Гостиничный бизнес /
С. Л. Ефимов. − М. : ТрансЛит, 2008.
     3 Лесник, А. Л. Гостиничный маркетинг: Теория и практика мак-
симизации продаж / А. Л. Лесник. − М. : КНОРУС, 2007.
     4 Медлик, С. Гостиничный бизнес / С. Медлик, Х. Инграм. − М. :
Юнити, 2005. − 224 с.
     5 Ефимова, О. П. Экономика гостиниц и ресторанов : учеб. посо-
бие / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова. − М. : Новое знание, 2004. – 392 с.
     6 Балашова, Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречно-
го сервиса / Е. А. Балашова. – М. : Вершина, 2007. – 208 с.
     7 Кусков, А. С. Гостиничное дело : учеб. пособие / А. С. Кус-
ков. − М. : Дашков и К°, 2009. – 328 с.
     8 Ляпина, И. Ю. Организация и технология гостиничного об-
служивания : учеб. / И. Ю. Ляпина. – 2-е изд., стер. – М. : Академия,
2002. – 208 с.
     9 Иванов, В. В. Гостиничный менеджмент / В. В. Иванов, А. Б. Во-
лов. – М. : ИНФРА-М, 2007. – 384 с.
    Периодические издания:
    1 Журнал «Гостиница и ресторан: бизнес и управление».
    2 Журнал «HoReCa magazine».
    3 Журнал «ProОтель».
                                  20

Страницы