ВУЗ:
Составители:
Рубрика:
22
ПРИЛОЖЕНИЕ Г
СОСТАВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Продукт Белки, г Жиры, г Углеводы, г Энергетическая цен-
ность, ккал
1 2 3 4 5
Зернобобовые
Горох 20,5 2,0 48,6 298
Фасоль 21,0 2,0 46,6 292
Соя 34,9 17,3 9,2 332
Зерно и хлебобулочные изделия
Мука пшеничная высшего сорта 10,3 1,1 68,9 334
Мука пшеничная 1 сорта 10,6 1,3 67,6 331
Мука пшеничная 1 сорта витамини-
зированная
10,6 1,3 67,6 331
Мука ржаная сеяная 6,9 1,4 64,2 304
Мука кукурузная 7,2 1,5 70,2 330
Крупа манная 10,3 3,3 67,7 328
Крупа гречневая, ядрица 12,6 3,3 62,1 335
Крупа рисовая 7,0 1,0 77,7 330
Крупа пшено 11,5 3,3 66,5 348
Крупа овсяная 11,0 6,1 49,7 303
Овсяные хлопья «Геркулес» 11,0 6,2 60,1 305
Крупа перловая 9,3 1,1 66,5 320
Крупа кукурузная 8,3 1,2 71,6 337
Горох лощеный 23,0 1,6 50,8 314
Макаронные изделия высшего сорта 10,4 1,1 69,7 337
Макаронные изделия 1 сорта из муки
1 сорта
10,7 1,3 68,3 335
Макаронные изделия высшего сорта
яичные из пшеничной муки высшего
сорта
11,3 2,1 68,0 345
Хлеб ржаной подовый из обдирной
муки
6,1 1,2 40,9 206
Хлеб ржаной простой формовой, му-
ка обойная
6,6 1,2 34,2 181
Хлеб ржано-пшеничный подовый из
обойной муки
7,7 1,4 37,6 201
Хлеб «Бородинский» из ржаной
обойной муки пшеничной 2 сорта
6,8 1,3 40,7 207
Хлеб «Украинский» подовый из
ржаной муки обдирной и пшеничной
6,6 1,2 40,2 205
Хлеб «Рижский» из ржаной сеянной
пшеничной муки 1 сорта
5,6 1,1 41,5 245
Хлеб «русский» формовой из тонко-
измельченного зерна
8,5 1,6 37,0 201
Хлеб пшеничный подовый из муки
пшеничной обойной
8,7 1,5 38,7 209
Хлеб пшеничный подовый из муки
пшеничной 2 сорта
8,6 1,3 45,3 233
Хлеб пшеничный подовый из пше-
ничной муки 1 сорта
7,9 1,0 48,1 239
Сайка простая из муки пшеничной 1
сорта
7,8 2,4 50,3 259
Булка «Городская» из муки пшенич-
ной 1 сорта
7,8 2,5 50,5 261
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 20
- 21
- 22
- 23
- 24
- …
- следующая ›
- последняя »
