Основы химии биологически активных веществ. Галкина И.В. - 42 стр.

располагаются рецепторные участки для распознавания гормонов, нейромедиаторов или
других химических веществ, поступающих из окружающей среды или из других частей
самого организма. Все клетки окружены тонкой липопротеиновой мембраной, которая
фактически контролирует проникновение в цитоплазму различных веществ, то есть
регулирует обмен между цитоплазмой и окружающей средой:




           Ультраструктура обобщенной животной клетки (электронный микроскоп).

       Тонкая структура животной клетки, выявляемая при помощи электронного
микроскопа, называется ультраструктурой. Приведем характеристику всех компонентов
клеток.
       Плазматическая мембрана – это трехслойная структура («сэндвич») – один
светлый слой между двумя темными. Представляет из себя избирательно проницаемый
барьер, регулирующий обмен между клеткой и средой.
       Ядро – это самая крупная органелла клетки, заключенная в оболочку из двух
мембран, пронизанную ядерными порами. Содержит ядрышко и хроматин. Хромосомы
содержат ДНК – вещество наследственности. ДНК состоит из генов, регулирующих все
виды клеточной активности. Деление ядра лежит в основе размножения клеток, а
следовательно, и процессе воспроизведения. В ядрышке образуются рибосомы.
       Эндоплазматический ретикулум (ЭР) – это система уплощенных мембранных
мешочков – цистерн – в виде трубочек и пластинок. Образует единое целое с наружной
мембраной ядерной оболочки. Если поверхность ЭР покрыта рибосомами, то он
называется гранулярным (шероховатым). По цистернам такого ЭР транспортируется



                                         42