Учебно-методическое пособие по разработке и реализации деловой стратегии коммерческой организации. Голикова Н.В - 19 стр.

                                                                                19

стратегических альтернатив, реализации деловой стратегии экономической системы.
Участники разбора конкретной ситуации должны предложить стандартные и нестан-
дартные способы, направленные на решение поставленных проблем.
   Блок конкретных ситуационных задач предполагает их решение на уровне экономи-
ческой системы (коммерческой организации). Методы решения ситуационных задач
должны базироваться на системном подходе и теории принятия управленческих реше-
ний и стратегического менеджмента.
   Решение большинства ситуационных проблем требует определенной специальной
подготовки в области экономики, стратегического управления, производственной и
маркетинговой деятельности.


   Исходная информация об объекте для проведения деловой игры. В качестве объ-
екта деловой игры выступает промышленное пищевое предприятие. Предприятие зани-
мается производством и реализацией таких кондитерских изделий, как конфеты, пече-
нье, вафельные торты, зефир, мармелад. Оно работает в условиях жесткой конкуренции
на российском рынке, где много производителей аналогичной продукции.
   Клиентами коммерческой организации являются оптовые региональные покупатели
из различных регионов России. Предприятие использует индивидуальный подход к кли-
ентам, поэтому на нем отсутствует единая система скидок. Также предприятие имеет
свою собственную розничную сеть, состоящую из 10 киосков и 3 фирменных магазинов,
через которую реализуется до 30% всей выпускаемой продукции. Средняя наценка про-
дукции при реализации через собственную сеть составляет 10%.
   На пищевом предприятии ручной труд при производстве продукции составляет око-
ло 50% в основном при производстве конфет, зефира и мармелада. Средний возраст
промышленного оборудования – 25-30 лет. Производственные мощности в течении года
загружены на 45-50%.

   Организационная структура предприятия представлена на рисунке 2.1. Высшим ор-
ганом его управления является собрание акционеров, а текущее руководство осуществ-
ляет Совет директоров во главе с генеральным директором. У генерального директора
есть 5 заместителей, которые помогают ему координировать работу предприятия. Чис-
ленность организации составляет 700 человек, из которых 260 человек – администра-
тивно - управленческий персонал, а 440 – рабочие.