Химия органических соединений. Голушкова Е.Б. - 98 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

ТПУ | Томск

Составители: 

Рубрика: 

Раздел 3. Органические соединения с однородными функциями
98
растворимые в воде. Высшие кислоты (>С
10
) – твердые вещества без за-
паха, практически нерастворимые в воде. В спирте и эфире все карбо-
новые кислоты хорошо растворяются. С увеличением молекулярной
массы кислот повышается их температура кипения и понижается плот-
ность.
Карбоновые кислоты по сравнению со спиртами (с тем же числом
углеродных атомов) имеют более высокую температуру кипения и плав-
ления. Это объясняется значительной ассоциацией молекул за счет более
прочных, чем в спиртах, водородных связей. Для карбоновых кислот ха-
рактерна ассоциация с образованием циклических димеров:
O
О
R-C
O
O
H
H
C-R
В воде карбоновые кислоты сольватированы:
O
О
R-C
H
H
O
O
C-R
O
O
H
H
H
H
Карбоновые кислоты гораздо слабее серной и соляной кислот, но
сильнее угольной, поэтому серная кислота вытесняет уксусную из ее со-
лей, а уксусная кислота вытесняет угольную из карбонатов.
Способы получения
Карбоновые кислоты в промышленности можно получать следую-
щими способами:
1. Окислением алканов на катализаторе:
32 32 32n-2 2
2
СН (СН )nCH +O CH (CH ) COOH+H O
®
t
42
катализатор
CH +O
¾¾¾¾¾¾®
O
O
Н
муравьиная
кислота
2. Окислением спиртов и альдегидов кислородом на катализаторе:
25232
3232
C H OH+O CH COOH+H O
CH CHO+O CH COOH+H O
®
®
3. Муравьиную кислоту получают из неорганических соединений:

Страницы