Возрастная анатомия, физиология и гигиена. Учебно-методическое пособие. Гончарова Ю.А. - 21 стр.

                                    21
предлагает испытуемому решить устно («в уме») по 3 арифметических
примера типа: 26 + 18; 34 + 16; 28 + 13 (число упражнений может быть
увеличено) в двух различных позах - сидя за рабочим столом и стоя на левой
ноге с вытянутой вперед и поднятой вверх правой ногой. Экспериментатор
по секундомеру замечает время решения каждого примера и проверяет
правильность ответа.
      Форма отчетности: все результаты заносятся в таблицу.
             Таблица 4. Влияние позы на результат деятельности
        Поза           Решаемые      Время решения, с Правильность
                        примеры                            результата
Стоя на одной ноге 1
                     2
                     3
Сидя                 1
                     2
                     3
      Сравните полученные результаты и сделайте вывод.
      Ответьте на вопросы. Как влияет поза человека на быстроту и
правильность решения логических заданий? Почему это происходит?

               ТЕМА 5. ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ
      Обмен веществ и энергии между организмом и внешней средой —
неотъемлемое свойство любого организма. Энергия, освобождающаяся при
диссимиляции, обеспечивает все жизненные процессы организма
(кровообращение, дыхание, мышечное сокращение и т. д.).
      Всю энергию, образующуюся в организме, можно принять за тепловую,
так как другие виды энергии выделяются в очень малых количествах.
Поэтому об интенсивности обмена энергии в организме можно судить по
количеству тепла, выделяемого им в единицу времени. Единицей измерения
тепла является джоуль (Дж). Однако в физиологии и медицине обычно
используют внесистемные единицы - калорию или килокалорию (1 ккал =
4,19 кДж). Измерение энергетических затрат организма широко используют в
физиологии труда, спортивной медицине.

               РАБОТА 1. Составление пищевого рациона
      При составлении пищевого рациона человека следует придерживаться
следующих правил:
      - калорийность пищевого рациона должна соответствовать суточному
расходу энергии;
      - необходимо учитывать оптимальное для лиц данного вида труда (а
для детей — возраста) количество белков, жиров и углеводов;
      - наилучшим режимом питания является че-тырехразовый прием пищи
(первый утренний завтрак должен составлять 10-15%, второй завтрак – 15-
35%, обед – 40-50%, ужин – 15-20% от общей калорийности);