Технология производства продукции птицеводства и звероводства. Горшков В.В - 10 стр.

ченная вперед, с прямым развитым килем грудной кости, хорошо по-
крытым мускулами; шея пропорциональная, с умеренно развитой
мускулатурой и хорошим плотным оперением; широкая, ровная и
длинная спина; туловище глубокое, длинное и широкое, слегка накло-
ненное назад; широко растянутый, неотвислый хвост; ноги широко
расставленные, крепкие, сравнительно короткие, со стертыми корот-
кими когтями на пальцах; нежная, эластичная кожа; оперение сухое,
грязноватое и изношенное; темперамент деятельный, подвижный, ку-
ры хорошо фуражируют и имеют хороший аппетит.
     У плохих кур-несушек воронья, плоская, длинная, узкая голова;
длинный, прямой, тонкий, недоразвитый клюв; грудь узкая, впалая,
часто с коротким, искривленным килем; длинная и тонкая шея; спина
узкая, короткая, суживающаяся к заду; короткое, узкое туловище; от-
вислый хвост; ноги длинные, сближенные в суставах, пальцы с ост-
рыми когтями; кожа грубая, толстая, сухая; взъерошенное, рыхлое
оперение; темперамент флегматичный, птица пуглива, имеет плохой
аппетит, малоподвижна.
     Использование в практическом птицеводстве знаний об особен-
ностях экстерьера несушек и их взаимосвязи с интерьером и продук-
тивностью позволяет своевременно выбраковывать малопродуктив-
ных особей, тем самым снижая производственные расходы на корма, а
значит, и себестоимость продукции, а также позволяет своевременно
закупать молодку (молодую птицу, для кур-несушек – в возрасте
120-140 дней).
     При осмотре птицы вначале обращают внимание на ее поведение,
подвижность и темперамент, которые указывают на состояние ее здо-
ровья и возможность дальнейшего использования на производстве,
так как только здоровая птица крепкой конституции в оптимальных
условиях среды способна реализовать заложенную продуктивность.
     В процессе жизнедеятельности отдельные признаки несушек из-
меняются, но по совокупности признаков можно с достаточной степе-
нью достоверности судить об уровне продуктивности.
     Так, у несущейся курицы большой, ярко-красный, эластичный,
теплый на ощупь гребень; между лонными костями помещается
3-4 пальца, концы лонных костей эластичные; между концом киля и
лонными костями помещается ладонь; клоака влажная, большая, мяг-
кая; наблюдается уменьшение желтой окраски кожи вокруг клоаки,
глаз, ушных мочек, на клюве и плюснах.


                                10