Технология производства продукции птицеводства и звероводства. Горшков В.В - 23 стр.

                                                 Окончание табл. 2
        1       2     3   4    5    6   7    8    9   10   11   12
Поваренная
соль
Итого в
               100
к/корме
Норма          100
+/- от нормы

 Тема «Технологические расчеты по производству пищевых яиц»

    Технология производства пищевых яиц на птицефабриках пред-
ставляет собой научно обоснованную систему последовательных про-
изводственных процессов и операций, обеспечивающих ритмичное и
бесперебойное производство продукции при минимальных затратах
кормов, трудовых и энергетических ресурсов и материальных средств.
При производстве пищевых яиц используют гибридную птицу высо-
копродуктивных яичных или яично-мясных кроссов. Современная
технология производства осуществляется с соблюдением следующих
принципов:
    – использование высокопродуктивных гибридов аутосексных
кроссов;
    – содержание птицы в клеточных батареях с механизированны-
ми и автоматизированными производственными процессами;
    – кормление полнорационными сухими комбикормами;
    – обеспечение микроклимата и дифференцированного светового
режима;
    – эффективное и своевременное ветеринарно-профилактическое
обеспечение;
    – круглогодовое производство продукции.
    На крупных яичных птицефабриках с полным (завершенным)
циклом производства мощность определяется среднегодовым пого-
ловьем несушек промышленного стада и годовым производством яиц.
Остальные цеха обеспечивают круглогодовую работу промышленного
цеха и бесперебойное поступление яйца на рынок. Для равномерного
круглогодового производства яйца (пищевого или инкубационного) и
рационального использования помещений применяют многократное
комплектование стада.


                               23