Технология производства продукции птицеводства и звероводства. Горшков В.В - 25 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

АГАУ | Барнаул

Составители: 

Рубрика: 

25
Рис. 8. Схема взаимосвязи цехов при незамкнутом цикле
производства пищевых яиц
В инкубационном цехе через 21 день получают суточных цыплят,
которых переводят в цех выращивания ремонтного молодняка, ис-
пользуемый для замены родительского стада (птица содержится с су-
точного возраста до 120-140 дней и затем переводится в цех родитель-
ского стада) и для замены промышленного стада (отбирают только
курочек). Последний поступает в цех промышленных несушек. То-
варное яйцо идет в цех сортировки и упаковки яиц.
При незавершенном цикле производства пищевого яйца отсутст-
вуют цеха родительского стада и ремонтного молодняка для замены
родительского стада.
Нормативы содержания кур-несушек промышленного стада яич-
ных кроссов в клеточных батареях приведены в таблице 7.
Основным показателем, характеризующим финансово-хозяйствен-
ную деятельность яичной птицефабрики, является производство яиц.
Повысить яйценоскость можно строгой отбраковкой несушек, однако
это приведет к общему снижению производства яйца. Поэтому на
практике необходимо, в соответствии с рекомендациями по работе с
кроссом, найти оптимальное соотношение между выбраковкой птицы
и средней яйценоскостью.
Кормоцех
Промышленное стадо
несушек
Цех сортировки, марки-
ровки и упаковки яиц
Убойный цех
Цех хранения
готовой продукции
Цех переработки
помета
Зооветлабора-
тория
Цех утилизации отходов
убоя и падежа
Торговая
сеть 
                    Промышленное стадо
                                                    Убойный цех
    Кормоцех             несушек



                   Цех сортировки, марки-            Цех хранения
                    ровки и упаковки яиц          готовой продукции




   Зооветлабора-            Цех переработки      Цех утилизации отходов
       тория                    помета                убоя и падежа


                                                                          Торговая
                                                                            сеть
               Рис. 8. Схема взаимосвязи цехов при незамкнутом цикле
                              производства пищевых яиц

    В инкубационном цехе через 21 день получают суточных цыплят,
которых переводят в цех выращивания ремонтного молодняка, ис-
пользуемый для замены родительского стада (птица содержится с су-
точного возраста до 120-140 дней и затем переводится в цех родитель-
ского стада) и для замены промышленного стада (отбирают только
курочек). Последний поступает в цех промышленных несушек. То-
варное яйцо идет в цех сортировки и упаковки яиц.
    При незавершенном цикле производства пищевого яйца отсутст-
вуют цеха родительского стада и ремонтного молодняка для замены
родительского стада.
    Нормативы содержания кур-несушек промышленного стада яич-
ных кроссов в клеточных батареях приведены в таблице 7.
    Основным показателем, характеризующим финансово-хозяйствен-
ную деятельность яичной птицефабрики, является производство яиц.
Повысить яйценоскость можно строгой отбраковкой несушек, однако
это приведет к общему снижению производства яйца. Поэтому на
практике необходимо, в соответствии с рекомендациями по работе с
кроссом, найти оптимальное соотношение между выбраковкой птицы
и средней яйценоскостью.


                                        25

Страницы