Технология производства продукции птицеводства и звероводства. Горшков В.В - 24 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

АГАУ | Барнаул

Составители: 

Рубрика: 

24
В цех промышленного стада молодку переводят в возрасте
120-140 дней, нестись она начинает в 150 дней. Пик яйценоскости
приходится на 3-5 месяц. Комплектование проводят по графику, раз-
рабатываемому на год.
На рисунке 7 представлена схема технологического процесса при
завершенном цикле производства.
Рис. 7. Взаимосвязь цехов при производстве пищевых яиц
по замкнутому циклу
В случае углубленной специализации хозяйства птицефабрики
работают по незамкнутому циклу производства (рис. 8).
При завершенном (замкнутом) цикле производства пищевых яиц
в цех родительского стада петухи и куры поступают в возрасте
120-140 дней, начинают нестись в 150 дней и несутся до конца экс-
плуатации (10-12 месяцев). Полученное инкубационное яйцо поступа-
ет в цех инкубации. Основные требования к инкубируемым яйцам и
технические характеристики промышленных инкубаторов приведены
в таблицах 3 и 4. На эмбриональное развитие и эффективность вывода
молодняка оказывают влияние режимы инкубации (табл. 5). В процес-
се инкубирования яиц проводят комплекс мероприятий, включающих
оценку их качества, условий инкубации и суточного молодняка, назы-
ваемый биологическим контролем инкубации (табл. 6).
Кормоцех
Родительское стадо
Инкубаторий
Цех выращивания ре-
монтного молодняка
Цех промышленного
стада несушек
Убойный цех
Холодильные
камеры
Яйцесклад
Цех переработки помета
Зооветлаборатория
Цех утилизации отходов убоя,
инкубации и падежа
Торговая сеть 
    В цех промышленного стада молодку переводят в возрасте
120-140 дней, нестись она начинает в 150 дней. Пик яйценоскости
приходится на 3-5 месяц. Комплектование проводят по графику, раз-
рабатываемому на год.
    На рисунке 7 представлена схема технологического процесса при
завершенном цикле производства.


                      Родительское стадо                       Холодильные
                                                                 камеры
                         Инкубаторий




                                                 Убойный цех
   Кормо цех




                     Цех выращивания ре-
                     монтного молодняка

                     Цех промышленного                         Яйцесклад
                       стада несушек


               Цех переработки помета
                                            Цех утилизации отходов убоя,
                                                инкубации и падежа
                Зооветлаборатория

                                                                           Торговая сеть

                Рис. 7. Взаимосвязь цехов при производстве пищевых яиц
                                  по замкнутому циклу

     В случае углубленной специализации хозяйства птицефабрики
работают по незамкнутому циклу производства (рис. 8).
     При завершенном (замкнутом) цикле производства пищевых яиц
в цех родительского стада петухи и куры поступают в возрасте
120-140 дней, начинают нестись в 150 дней и несутся до конца экс-
плуатации (10-12 месяцев). Полученное инкубационное яйцо поступа-
ет в цех инкубации. Основные требования к инкубируемым яйцам и
технические характеристики промышленных инкубаторов приведены
в таблицах 3 и 4. На эмбриональное развитие и эффективность вывода
молодняка оказывают влияние режимы инкубации (табл. 5). В процес-
се инкубирования яиц проводят комплекс мероприятий, включающих
оценку их качества, условий инкубации и суточного молодняка, назы-
ваемый биологическим контролем инкубации (табл. 6).

                                           24

Страницы