Технология производства продукции птицеводства и звероводства. Горшков В.В - 5 стр.

                  РАЗДЕЛ I. ПТИЦЕВОДСТВО

     Тема «Конституция и экстерьер птицы. Бонитировка»

     Конституция – общее телосложение организма птицы, обуслов-
ленное анатомо-физиологическими особенностями строения, наслед-
ственными факторами и выражающееся в характере продуктивности
птицы и ее реагирования на влияние факторов внешней среды. У
сельскохозяйственной птицы могут быть выражены признаки креп-
кой, нежной, плотной, рыхлой и реже – грубой конституции.
     Основным приемом зоотехнической работы в промышленном
птицеводстве является бонитировка по экстерьеру. В племенных хо-
зяйствах оценка птицы по экстерьеру дополняется оценкой по продук-
тивным и племенным качествам, происхождению, качеству потомства
и другим признакам.
     Экстерьер – совокупность внешних признаков птицы. Методы
оценки экстерьера в птицеводстве такие же, как и в животноводстве:
глазомерный (по статям), измерительный, индексный, графиков-про-
филей (редко используется) и фотографический.
     По экстерьеру сложно точно определить продуктивность птицы,
но по внешним признакам можно довольно точно установить начало
яйцекладки, выраженность мясных форм, возраст, линьку. В наи-
большей степени подвержены изменениям гребень, сережки, состоя-
ние живота, расстояние между лонными костями у несушек, состоя-
ние пера и его рост.
     Экстерьер и конституцию промышленной и племенной птицы
оценивают индивидуально не менее 2 раз в течение ее жизни: первый
раз – в суточном возрасте при приемке молодняка на выращивание;
второй раз – во время комплектования птичников для взрослой птицы.
Один раз отбирают по экстерьеру в суточном возрасте только бройле-
ров всех видов сельскохозяйственной птицы.
     Оценивают экстерьер и конституцию по комплексу признаков.
Точность оценки зависит от опыта специалистов. При оценке и отборе
ремонтного молодняка для промышленных целей учитывают состоя-
ние здоровья птицы, внешний вид и темперамент, живую массу, раз-
витие и состояние оперения, окраску производных кожного покрова,
телосложение, развитие мышц и состояние костяка, окраску отдель-
ных статей.

                                5