Технология производства продукции птицеводства и звероводства. Горшков В.В - 67 стр.

    Загрязнение волоса – пятна на волосяном покрове от загрязнения
мочой или калом зверя или прилипшей к нему грязи.
    Прижизненная желтизна волоса – сплошное или частичное (пят-
нами) пожелтение белого волосяного покрова песцов в результате за-
грязнения и пропитывания волос жиром корма.
    Чахлый волос – недоразвитие волосяного покрова пушных зверей
вследствие недоедания в период осенней линьки или истощения
вследствие заболевания.
    Открытый волосяной покров – недоразвитие ости при нормаль-
ном развитии пуха, часто свойлоченного. Вероятно, вызвано сильным
ожирением пушных зверей, когда ожирение глубоких слоев дермы, в
которых залегают волосяные сумки остевых волос, мешает их нор-
мальному развитию.
    Ослабление пигментации волоса – ненормальная, более светлая и
тусклая окраска волосяного покрова зверей. Может быть следствием
недостатка в пище витаминов группы В.
    Пороки посмертные делятся на три группы:
    – образующиеся при убое;
    – вызванные небрежной первичной обработкой шкурок;
    – возникающие при хранении или транспортирования сырья.
    Дыры – отверстия в мездре, на месте которых нехватает участка
шкурки.
    Разрывы – линейные отверстия в мездре шкурок без потери ее
площади, возникающие при сильном натяжении мездры во время
съемки и правки шкурок.
    Прорезы и разрезы – линейные отверстия в мездре шкурки, вы-
званные прорезом ее во время съемки или обезжиривания шкурки.
    Подрезы – разные по глубине несквозные надрезы шкурки со сто-
роны мездры.
    Недостача частей шкурки – отсутствие на шкурке тех или иных
частей, имеющих товарную ценность (лап или хвоста).
    Прирези – куски мяса, жира или сухожилий, прирезанные к
шкурке при ее съемке и неудаленные.
    Заломы (ломины) – трещины наружных слоев мездры, возникшие
при натяжении или резком перегибе шкурки.
    Кости в хвосте или лапах – наличие в лапах или хвосте не уда-
ленных при съемке костей и хрящей.
    Необезжиренность – неудаленные с мездры шкурки подкожные
отложения жира.

                               67