Технология производства продукции птицеводства и звероводства. Горшков В.В - 68 стр.

UptoLike

ВУЗ: 

АГАУ | Барнаул

Составители: 

Рубрика: 

68
Сквозняк – разрушенные и обнаженные со стороны мездры корни
волос (обычно остевых) в процессе обезжиривания шкурки.
Теклость волоса – ослабление связи волос с мездрой, при этом
волос легко опадает. Является следствием гнилостного разрушения
сумок волос.
Ороговение мездры – ломкая, жесткая, не поддающаяся отмоке
мездра шкурок, высушенных при излишне высокой температуре.
Прелая мездра – разложившаяся, легко рвущаяся, непрочная мез-
дра, получающаяся при задержке съемки шкурки с талой тушки или
при хранении ее в сыром помещении, что способствует размножению
гнилостных бактерий.
Также встречается недосушенная, окровавленная, вымороженная,
мытая мездра, неправильная съемка и правка шкурок.
Комовая сушка – сушка шкурок без применения правилок и без
расправки, комом.
Кожеедины – повреждения шкурок пушно-мехового сырья жуч-
ками кожеедами и их личинками. Повреждения имеют вид сложной
сети ходов, то пронизывающих шкурку насквозь, то тянущихся по
мездре более или менее глубокими канавками.
Молеедины – повреждения волосяного покрова личинками раз-
личных видов мелких бабочек (молей).
Прелины – пороки, образующиеся вследствие неправильного хра-
нения от большой влажности воздуха складского помещения, от ук-
ладки на хранение недостаточно просушенных шкурок и от намокания
пушно-мехового сырья дождевой водой.
Плесневелость – поражение отсыревших или недосушенных
шкурок грибком плесени, выраженное зеленовато-беловатым налетом.
В результате неправильного хранения встречаются также сле-
дующие пороки: тараканоедины, повреждения грызунами и др.
Указанные пороки пушно-мехового сырья могут быть устранены
соблюдением технологии первичной обработки шкурок, правильной
организацией работы складов, созданием рациональных условий хра-
нения пушнины.
Группы дефектности шкурок пушных зверей
В зависимости от пороков и их размеров в пределах каждого сор-
та шкурки норок, соболей, хорей и нутрий делятся на три группы де-
фектности: малую, среднюю, большую; а шкурки песцов и серебри-
сто-черных лисиц – на первую, вторую, третью, четвертую группы. 
     Сквозняк – разрушенные и обнаженные со стороны мездры корни
волос (обычно остевых) в процессе обезжиривания шкурки.
     Теклость волоса – ослабление связи волос с мездрой, при этом
волос легко опадает. Является следствием гнилостного разрушения
сумок волос.
     Ороговение мездры – ломкая, жесткая, не поддающаяся отмоке
мездра шкурок, высушенных при излишне высокой температуре.
     Прелая мездра – разложившаяся, легко рвущаяся, непрочная мез-
дра, получающаяся при задержке съемки шкурки с талой тушки или
при хранении ее в сыром помещении, что способствует размножению
гнилостных бактерий.
     Также встречается недосушенная, окровавленная, вымороженная,
мытая мездра, неправильная съемка и правка шкурок.
     Комовая сушка – сушка шкурок без применения правилок и без
расправки, комом.
     Кожеедины – повреждения шкурок пушно-мехового сырья жуч-
ками кожеедами и их личинками. Повреждения имеют вид сложной
сети ходов, то пронизывающих шкурку насквозь, то тянущихся по
мездре более или менее глубокими канавками.
     Молеедины – повреждения волосяного покрова личинками раз-
личных видов мелких бабочек (молей).
     Прелины – пороки, образующиеся вследствие неправильного хра-
нения от большой влажности воздуха складского помещения, от ук-
ладки на хранение недостаточно просушенных шкурок и от намокания
пушно-мехового сырья дождевой водой.
     Плесневелость – поражение отсыревших или недосушенных
шкурок грибком плесени, выраженное зеленовато-беловатым налетом.
     В результате неправильного хранения встречаются также сле-
дующие пороки: тараканоедины, повреждения грызунами и др.
     Указанные пороки пушно-мехового сырья могут быть устранены
соблюдением технологии первичной обработки шкурок, правильной
организацией работы складов, созданием рациональных условий хра-
нения пушнины.
           Группы дефектности шкурок пушных зверей
    В зависимости от пороков и их размеров в пределах каждого сор-
та шкурки норок, соболей, хорей и нутрий делятся на три группы де-
фектности: малую, среднюю, большую; а шкурки песцов и серебри-
сто-черных лисиц – на первую, вторую, третью, четвертую группы.

                               68

Страницы