Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 100 стр.

при солености 11–12‰. Молодь массой 40–50 г переносит соленость,
равную 15‰, однако при солености 20‰ погибает в течение суток.
     Молодь белуги массой 5–6 г при адаптации в течение двух недель
хорошо переносит соленость 17‰. В морских садковых хозяйствах для
выращивания осетровых рыб устанавливают мальковые, выростные и
нагульные садки.
     Для выращивания молоди бестера массой 5 г и более используют
садки из дели с ячеей 5–6,5 мм, обеспечивающие хороший водообмен и
меньшее обрастание, чем дель с ячеей 3,6 мм, которую применяют при
содержании молоди массой 3–3,5 г. Так как молодь осетровых легко
травмируется, следует проявлять особую осторожность при отборе и
перевозках рыбы. Проводить контрольные обловы и пересаживать мо-
лодь следует только до кормления.
     На зимовку осетровых переводят в пресноводные зимовальные
пруды. Оставлять садки на зимний период в прибрежной зоне нельзя
из-за сильных ветров и неустойчивого ледового режима.
     В зимнее время бестера содержат в зимовальных прудах, похожих
на пруды, предназначенные для зимовки карпа. Однако этих рыб можно
содержать и в непроточных прудах, оборудованных аэрационными аг-
регатами. В зимний период рыб можно не кормить. При хорошем со-
держании рыб в зимовальных прудах и своевременной их разгрузке
снижение массы за зимний период не превышает 5%. Если при повыше-
нии температуры до 8–10ºС рыб еще не вынули из зимовальных прудов,
то они резко худеют, что, в свою очередь, приводит к увеличенному от-
ходу. При зимней подкормке в размере 0,5–1% массы рыбы можно дос-
тичь увеличения массы рыб почти на 30%. Рыбы, питавшиеся искусст-
венным кормом, быстрее привыкают к нему в весенне-летний период.
     Перезимовавших годовиков бестера или белуги пересаживают для
товарного выращивания в садки площадью 60–80 м2 из дели с ячеей
6,5–12 мм. Сезон выращивания длится с апреля по октябрь.
     С установлением температуры воды 7–10ºС в размещенные в море
садки перевозят в брезентовых чанах годовиков рыб длиной 25–30 см
и массой 70–100 г. Норма посадки в садки составляет 15–20 шт/м2.
При регулярном кормлении бестер в южных районах достигает мас-
сы 700–800 г, а некоторые рыбы – 1–1,5 кг. Выживаемость рыб со-
ставляет 90%.
     Часть рыб, не достигших товарной массы, отсаживают на зимовку
и затем выращивают в садках еще сезон. К концу третьего лета такие
рыбы имеют массу 2–3 кг (табл. 7).
     В северных районах страны сеголетки бестера имеют массу 40–60 г,
двухлетки – 200–280 г. Здесь бестер достигает товарной массы за три
сезона выращивания.

                                100