Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 249 стр.

     – содержание производителей;
     – регулирование половых циклов и стимуляция созревания рыб;
     – получение икры и спермы;
     – оплодотворение и инкубация икры;
     – выдерживание и подращивание личинок;
     – выращивание молоди и посадочного материала;
     – отбор и выращивание племенных особей;
     – формирование маточного стада;
     – выращивание товарной рыбы.
     При неполноцикличном выращивании в хозяйства завозят подро-
щенную молодь с осетровых заводов массой не менее 3 г. В некоторых
случаях завозят икру и личинок при температуре 10–15ºС.
     Выращивание и содержание ремонтных групп и производителей
осуществляют в садках площадью 24 м2 и бассейнах площадью не ме-
нее 10 м2. Бассейны могут быть прямоугольными или круглыми. Глу-
бина воды в садках достигает 2 м, в бассейнах – 1 м. Конечная плот-
ность посадки может составлять 20–30 кг/м2 при среднем приросте
2–4-летков 1–1,2 кг, более старших возрастных групп – 1,5–2 кг. Плот-
ность посадки племенных групп должна быть в два раза меньше, чем
при товарном выращивании осетровых, т. е. не более 50 кг/м2. При
температуре воды 24ºС необходимо подавать в бассейны более холод-
ную воду из естественных водоемов. Водообмен в бассейнах должен
осуществляться не менее двух раз в час.
     В хозяйствах на теплых водах зрелые, готовые к нересту производи-
тели встречаются с октября по апрель. Икру от них получают при темпе-
ратуре 11–18ºС, но лучше при температуре 13–16ºС. Регулируя темпера-
туру воды, можно добиться готовности производителей к нересту в
удобные сроки.
     Перед нерестом производителям делают инъекции гипофиза осет-
ровых рыб или карпа (в этом случае доза должна быть вдвое больше).
Норма гипофиза осетровых для самок равна 2–4 мг/кг массы тела, для
самцов – 2 мг/кг массы тела. Перед инъецированием самок и самцов
размещают в отдельные бассейны размером 2 × 2 м.
     Момент готовности самок к овуляции икры определяют визуаль-
но. При надавливании на брюшную полость из генитального отверстия
вытекают половые продукты. Существует несколько способов получе-
ния икры у осетровых рыб.
     Первый способ (вскрытие). Перед получением икры самок заби-
вают. Чтобы кровь не попала в таз с икрой, так как это может ухудшить
качество икры, самку обескровливают путем перерезания хвостовой
или жаберной артерии. Места разреза обмывают водой, забинтовыва-
ют, чтобы кровь не попала на икру. Самку поднимают за голову через

                                 249