Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 283 стр.

приросте 0,6% в день рыбы через 200 дней достигают средней массы
26 г, через следующие 100 дней – 50 г, после чего их помещают в ем-
кости для производства товарного угря.
     При средней массе 1 г и использовании решеток с отверстиями
2 мм плотность посадки угря может составить 100–150 кг/м3. Плот-
ность посадки товарного угря при хорошем снабжении водой и кисло-
родом достигает 250 кг/м3.

     П р о и з в о д с т в о т о в а р н о г о у г р я . У угря массой более 50 г
минимальный суточный прирост составляет 0,4–0,5%, так что через
следующие 300–360 дней его средняя масса достигает 200–250 г. Отход
при перевозке составляет в норме 5%. Превышение этого уровня сви-
детельствует о недостатках содержания угря до или во время перевоз-
ки, что может повлиять на дальнейшее увеличение общих отходов.
Нормой общих потерь во время фазы адаптации считают 30–35%. По-
тери достигают максимума в течение первых 5 дней, затем они посте-
пенно снижаются. Через 15 дней среднесуточный отход должен быть
ниже 0,15%. Возникновение вспышек в кривой потерь вызывается но-
выми повреждениями рыб. После 120-суточного содержания среднесу-
точный отход должен быть ниже 0,1%. Таким образом, до достижения
массы 8 г выживают минимум 25% посаженного стекловидного угря,
до товарного угря – минимум 16–17%.

     П р о ф и л а к т и ч е с к и е и л е ч е б н ы е м е р о п р и я т и я . До на-
чала производства и после завершения каждого рыбоводного этапа не-
обходимо все рыбоводные устройства тщательно очистить, продезин-
фицировать и затем промыть. Необходимо также постоянно
дезинфицировать весь инвентарь – сачки, щетки и т. д.
     Регулярно (один раз в неделю) поголовье должна обследовать ры-
боводная санитарная служба, которая наблюдает за его поведением.
При отклонении от нормы, в частности при ухудшении активности пи-
тания, необходимо выяснить причины. За исключением профилактиче-
ских ванн при подращивании стекловидного угря (в дополнение
к взвешиваниям и сортировке) медикаменты следует принимать только
после точной диагностики. Решающими факторами успеха выращива-
ния являются современная диагностика и лечение.
     Большое значение для выращивания здоровых, жизнестойких уг-
рей и снижения потерь имеет гигиена рыб. Главным требованием явля-
ется бережное обращение с рыбой во всех рабочих процессах. Даже не-
значительные повреждения рыб ведут к их гибели. Важно также
использовать только безупречно свежие, полноценные корма и посто-
янно поддерживать чистоту в рыбоводных емкостях. Особенно трудо-

                                        283