Индустриальное рыбоводство. Часть 1. Биологические основы и основные направления разведения рыбы индустриальными методами. Григорьев С.С - 308 стр.

томинозная пища приводит к резко выраженному нарушению обмена
веществ у рыбы. Лишь после изучения роли витаминов стал возможен
перевод рыбы с естественных кормов на искусственные комбикорма.
     Витамины делят на две группы:
     – ж и р о р а с т в о р и м ы е : А – ретинол, D – холекальциферол, Е –
токоферол, К – менадион.
     – в о д о р а с т в о р и м ы е : В1 – тиамин, В2 – рибофлавин, В6 – пан-
тотеновая кислота, В4 – холин-хлорид, В5 – никотинамид, В6 – пири-
доксин, В12 – цианкобаламин, Вс – фолиевая кислота и др.
     Ингредиенты, входящие в рационы для рыб, содержат определен-
ное количество витаминов, но они в основном содержат меньшее коли-
чество витаминов, чем нужно рыбе. Поэтому в кормосмеси вводят ви-
таминный комплекс – премикс, включающий также и антиокислитель
с наполнителем. К последнему предъявляется целый ряд требований,
которые способствуют эффективному действию витаминов. БАВ, вво-
димые в премиксы, должны быть устойчивы к наполнителю и обладать
химической совместимостью.
     Микроэлементы вводят, как правило, в виде окислов, карбонатов
или гидроокисей, хотя иногда применяют сульфаты и хлориды.

     Характеристика основных компонентов комбикормов для рыб.
Известно, что чем разнообразнее состав комбикорма, тем выше его пи-
тательность. Максимальный эффект получают от кормового протеина,
состоящего из суммы протеинов животного, растительного и морского
происхождения. Лучшие корма включают 15–20 компонентов различ-
ной природы, не считая витаминов, минеральных солей и другие био-
логически активные вещества (БАВ). Кроме того, в корма вводят спе-
циальные добавки.
     А н т и б и о т и к и – это продукты жизнедеятельности микроорга-
низмов, способные убивать или задерживать развитие вредных микро-
бов, повышающие защитные функции организма и в некоторых случа-
ях положительно влияющие на рост животных. Эффективность
антибиотиков зависит от вида, возраста, физиологического состояния
рыбы, соотношения в рационе других биологически активных веществ
(витаминов, микроэлементов и пр.).
     Обычно в комбикорма добавляют не чистые антибиотики, а их
кормовые препараты – биовит-20, 40, 50 и 80, кормогризин, бацитрацин
и др. Из чистых антибиотиков используют пенициллин, стрептомицин,
тетрациклинн и др. Введение антибиотиков должно осуществляться
очень осторожно, применять их необходимо только в лечебных целях.
     Г о р м о н ы – это биологически активные вещества различного
происхождения (белки и продукты их распада, жироподобные вещест-
ва), продуцируемые железами внутренней секреции и регулирующие
                                     308